Šis keksiukas patiks net ir išrankiausiam smaližiui. Vienas iš šio pyrago ingredientų yra „matcha“arbata, kurios galite rasti specializuotoje arbatos parduotuvėje. Pridedant arbatos prie šio keksiuko, gaunamas skanus, neįprastas skonis!
Tai būtina
- Vanilinė tešla:
- - 85 g sviesto kambario temperatūroje;
- - 150 g cukraus;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 1 l. H. vanilės esmė;
- - 275 g miltų;
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- - 0,25 šaukštelio soda;
- - 125 g kefyro arba grietinės.
- Arbatos tešla:
- - 75 g migdolų, taip pat galite naudoti neluptus migdolus;
- - 60 g sviesto kambario temperatūroje;
- - 75 g cukraus;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 80 g miltų;
- - 2 l. H. chaa-matcha;
- - 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - 1/6 šaukštelio soda;
- - 60 g kefyro arba grietinės.
- Papuošimui ir glazūrai jums reikės:
- - 3 šaukštai. cukraus pudra;
- - 2, 3 l. H. citrinos sulčių;
- - migdolų drožlės.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite vanilinę tešlą. Plakite sviestą su cukrumi iki kreminės masės. Tada įpilkite kiaušinių po 1 vnt. ir gerai mušė po kiekvieno. Į paruoštą masę įpilkite vanilės ir vėl plakite.
2 žingsnis
Miltus persijokite su soda ir kepimo milteliais. Pusę įpilkite į vanilinę tešlą ir išmaišykite iki vientisos masės. Į paruoštą masę įpilkite grietinės ir vėl gerai išmaišykite. Tada į tešlą suberkite likusius miltus ir sumaišykite. Vanilės plutos tešla yra paruošta.
3 žingsnis
Arbatos tešlą taip pat lengva pasigaminti. Migdolus sumalkite beveik iki miltų būsenos. Suplakite sviestą ir cukrų, įpilkite kiaušinį ir dar kartą išplakite. Į gautą masę suberkite migdolus ir sumaišykite.
4 žingsnis
Miltus persijokite su arbata, kepimo milteliais ir soda. Pusę sumaišykite su migdolų pasta. Kaip ir vanilinėje tešloje, įpilkite grietinės. Gautą masę kruopščiai sumaišykite, supilkite likusius miltus ir vėl sumaišykite. Arbatos tešla paruošta.
5 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir sluoksniuokite tešlą, pirmiausia vanilę, po to arbatą.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Leiskite pyragui kepti 35-45 minutes.
7 žingsnis
Kol gatavas pyragas atvės, paruoškite glaistą. Sumaišykite citrinos sultis su cukraus pudra ir gerai išplakite. Iš pradžių gatavą pyragą aptepkite glajumi, tada pabarstykite migdolų drožlėmis.
