Šių salotų autorius italas amerikietis Cezaris Cardini beveik neįsivaizdavo, kad jo darbai sulauks populiarumo visame pasaulyje. Pasak legendos, triukšminga Holivudo kino kūrėjų kompanija plūdo į jo restoraną, kai ten beveik neliko maisto. Iš savo produktų likučių iniciatyvus italas pagamino salotas, kurios papildė pasaulio virtuvę.
Tai būtina
- - 1 krūva žalių salotų
- - 300 gramų vištienos filė
- - 1 pomidoras
- - 6 baltos duonos riekelės
- - Cezario padažas
- - 2 šaukštai sviesto
- - 2 skiltelės česnako
- - parmezano sūris
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite salotų lapus, gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, rankomis nuskinkite salotų lapus į mažus gabalėlius, perkelkite į dubenį ir nusiųskite į šaldytuvą.
2 žingsnis
Supjaustykite česnako skiltelę plonais griežinėliais. Keptuvę šiek tiek pašildykite ir įdėkite į ją vieną šaukštą sviesto, kai sviestas ištirps ir sušals, į jį įpilkite smulkinto česnako.
3 žingsnis
Vištienos krūtinėlė iš anksto supjaustoma mažais gabalėliais, maždaug po tris centimetrus, ir dedama į sviestą ir česnaką keptuvėje. Kepkite iki auksinės rudos ant stiprios ugnies apie 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
4 žingsnis
Duonos riekelės supjaustomos mažais kubeliais. Į keptuvę, kurioje kepta vištienos krūtinėlė, dedama šaukštas sviesto ir antra česnako skiltelė. Duonos kubeliai kepami iki auksinės rudos spalvos, nuolat maišant, kad nesudegtų.
5 žingsnis
Pomidorai supjaustomi plonomis juostelėmis. Iš šaldytuvo išimamas salotų dubuo, į jį dedama kepta vištienos krūtinėlė ir pomidorai. Viskas puošta Cezario padažu ir švelniai sumaišoma. Ant viršaus išdėliojami kepti skrebučiai ir tarkuotas sūris.
