Paruoškite šį patiekalą šventinei vakarienei ir prašome visus pakviestus svečius. Pasirodo, labai skani ir švelni, malonaus citrinos skonio žuvis.
Tai būtina
- - 800 g žuvies filė (galima naudoti bet kurios žuvies filė);
- - 3 šaukštai. l. miltai;
- - 1 valgomasis šaukštas. karšto virinto vandens;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas;
- - 1 šaukštelis 6% acto;
- - 1 citrina;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus reikia kepti įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus.
2 žingsnis
Plona srovele įpilkite karšto vandens, nuolat maišydami, kad nesikauptų.
3 žingsnis
Įberkite druskos, acto ir pipirų.
4 žingsnis
Supjaustykite ¼ citrinos dalį su žievele ir suberkite į padažą. Troškinkite ant silpnos ugnies 1 minutę. Išjunkite šilumą ir atvėsinkite.
Iš folijos iškirpkite kvadratus žuvies filė pavidalu.
5 žingsnis
Kiekvieną filė reikia panardinti į padažą, įdėti į folijos vidurį ir padengti citrinos pleištu viršuje. Tvirtai apvyniokite foliją voku.
6 žingsnis
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir virkite pusvalandį. Žuvies filė galite virti dvigubame katile. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia panardinti filė į padažą ir įdėti į dvigubą katilą.
7 žingsnis
Patiekite žuvį tiesiai į foliją.
8 žingsnis
Patiekalą galite papuošti vyšniniais pomidorais ir keliomis rozmarino šakelėmis.
