Jei nenorite į savo kebabą įpilti šiek tiek acto ir suneli apynių, išbandykite šį receptą. Mėsa yra minkšta, sultinga ir labai skani. Jis paruoštas dar prieš kepant ant grotelių. Tai tiesiog puiku!
Tai būtina
- - vištiena - 2 kg (arba tiek);
- - ropės svogūnai - 3 galvos;
- - apyniai-suneli - 3 šaukštai. šaukštai (kuo mažesni);
- - actas 9% - 200 ml;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmas žingsnis - praskalaukite ir supjaustykite vištieną vienodomis arba beveik vienodomis dalimis. Vėl nuplaukite, perkelkite į gilų puodą. Įberkite druskos, bet kokiu būdu susmulkintų svogūnų ir juodųjų pipirų grūdelių. Sumaišykite.
2 žingsnis
Nedelsdami įpilkite apynių-suneli. Šis pagardas suteiks gatavam kebabui ypatingą skonį ir aromatą. Tai padarę, mėsą turėsite išmaišyti ir palikti mirkyti 5–10 minučių.
3 žingsnis
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - reikia užpilti devyniais procentais acto. Jei to neturite, galite praskiesti esmę tokiu greičiu: 1 valgomasis šaukštas. šaukštas skysčio 7 šaukštams vandens. Acto kiekis turėtų būti pakankamas, kad kepsninė būtų padengta bent pusei. Reikalaujant, vištieną reikės kelis kartus sumaišyti.
4 žingsnis
Šašlykas su apyniais-suneli bus paruoštas kepti per 30-40 minučių. Mėsos gabalus reikės kepti ir išvirti įprastu būdu. Tada jis gali būti patiekiamas prie stalo, geriausia - su šviežių daržovių salotomis, keptomis ar virtomis bulvėmis, lavašu ar mėgstamu padažu, pavyzdžiui, pomidorais. Na, ar bet kokie kiti patiekalai. Gero apetito.
