Kaip Virti šaltalankį

Turinys:

Kaip Virti šaltalankį
Kaip Virti šaltalankį

Video: Kaip Virti šaltalankį

Video: Kaip Virti šaltalankį
Video: Šaltalankių uogienė. 2024, Kovas
Anonim

Ryškiai oranžinis šaltalankis turi unikalų rūgštų skonį. Jame gausu natūralių aliejų ir vitaminų; iš jų galite pasigaminti skanių želė, želė, konservų ir uogienių. Apetitą sukeliančius šaltalankių ruošinius galima laikyti žiemai arba vartoti iškart po virimo - jų skonis bet kokiu atveju bus geriausias.

Kaip virti šaltalankį
Kaip virti šaltalankį

Tai būtina

    • Šaltalankio kisielius:
    • 800 g šaltalankio;
    • 1 puodelis cukraus;
    • 2 šaukštų bulvių krakmolo;
    • vandens.
    • Šaltalankio želė:
    • 1 kg šaltalankio;
    • 900 g cukraus.
    • Šaltalankių uogienė:
    • 1, 5 puodeliai cukraus;
    • 1 stiklinė vandens;
    • 800 g šaltalankis.

Nurodymai

1 žingsnis

Iš šviežių ar šaldytų uogų galite virti skanų vitaminų želė. Šaltalankį nuplaukite ir nusausinkite, apibarstydami švariu rankšluosčiu. Įdėkite uogas į kiaurasamtį, išklotą marle, ir sutrinkite jas sutrinant ar šaukštu, išspaudžiant sultis. Suspauskite minkštimą ir padėkite į gilų puodą.

2 žingsnis

Supilkite vandenį į puodą. Virkite išspaudas ant vidutinės ugnies. Kai skystis taps oranžinis, šiek tiek atvėsinkite, nukoškite ir vėl užvirkite. Supilkite išspaustas šaltalankio sultis į karštą skystį ir įpilkite cukraus. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Į stiklinę supilkite krakmolą ir kruopščiai maišydami užpilkite šaltu vandeniu. Nuolat maišydami supilkite krakmolo mišinį į želė ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Supilkite karštą gėrimą į stiklines ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3 žingsnis

Skanus saugojimas gali būti paruoštas ilgalaikiam saugojimui.

4 žingsnis

Kitas šaltalankių ruošinių variantas yra uogienė. Išvirkite cukrų ir vandens sirupą. Į puodą suberkite švarias ir sausas šaltalankio uogas ir užpilkite karštu sirupu. Palikite mišinį tris valandas ir padėkite puodą ant įkaitintos viryklės viršaus. Uogas virkite 10-15 minučių, nukelkite nuo ugnies ir palikite dar pusvalandžiui. Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite ir troškinkite mišinį 10 minučių. Gatavą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždenkite stikliniais arba plastikiniais dangteliais.

Rekomenduojamas: