Beveik kiekviena šeimininkė stengiasi paįvairinti šventinį meniu. Galite nustebinti svečius ir įtikti artimiesiems, paruošdami putpeles po marinatu. Tai skanus ir nepaprastas patiekalas.
Tai būtina
-
- putpelės (4 vnt.);
- lašiniai (4 juostos);
- svogūnai (2 vnt.);
- obuolys (1 vnt.);
- vištienos kepenėlės (200 gramų);
- daržovių aliejus;
- miltų (1 valgomasis šaukštas);
- druska
- pipirų pagal skonį.
- Marinatas:
- sojos padažas (1 valgomasis šaukštas);
- alyvuogių aliejaus (1 šaukštas);
- medus (1 arbatinis šaukštelis);
- paprikos (1 arbatinis šaukštelis).
- Salotos:
- baltieji kopūstai (200 gramų);
- morkos (1 vnt.);
- salierai (1 vnt.);
- rabarbarų (50 gramų);
- peletrūno žalumynai;
- alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite putpeles ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sojos padažą, alyvuogių aliejų, papriką ir natūralų medų iki vientisos masės. Gautą mišinį tepkite putpelėmis, kruopščiai ištepkite jas iš visų pusių. Indą uždenkite maistine plėvele ant viršaus ir padėkite 30–40 minučių į šaldytuvą.
3 žingsnis
Pradėkite ruošti putpelių įdarą. Gerai nuplaukite vištienos kepenėles ir supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite jį augaliniame aliejuje 15-20 minučių. Į vištienos kepenėles pagal skonį įpilkite smulkiai supjaustytų obuolių, svogūnų ir prieskonių. Kepkite šį mišinį 3-5 minutes.
4 žingsnis
Išimkite marinuotas putpeles iš šaldytuvo. Įdarykite juos virtais priedais. Apvyniokite kiekvieną putpelę šoninės juosta (išilgai) ir pritvirtinkite mediniu iešmu.
5 žingsnis
Kepimo skardą išklokite folija. Ant jo uždėkite įdarytas putpeles, uždėdami krūtinę į viršų. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200–220 laipsnių. Kepkite putpeles 20-25 minutes.
6 žingsnis
Paruoštą patiekalą patiekite ant atviro indo, papuoškite šviežiais krapais, petražolėmis ir citrinų pleištais. Kaip garnyrą virkite trupinius ryžius arba virtas bulves. Svečiams būtinai pasiūlykite šviežių daržovių kartu su įdarytomis putpelėmis.
7 žingsnis
Daržovių salotos padės paįvairinti jūsų patiekalą. Norėdami jį paruošti, susmulkinkite baltus kopūstus. Morkas sutarkuokite rupia tarka ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais. Kepkite šį mišinį augaliniame aliejuje 5-7 minutes. Rabarbarus nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Salierą sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite peletrūno ir alyvuogių aliejumi.
