Nepaisant sultingo ir subtilaus vištienos skonio, oficialioje aplinkoje jos valgyti nėra labai patogu. Iš tiesų, kaip ir dauguma patiekalų, vištiena valgoma su peiliu vienoje rankoje, o šakute - kitoje.
Tai būtina
- - peilis;
- - šakutė.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištiena gali būti patiekiama gabalėliais arba visa. Pastaruoju atveju pirmiausia turite jį padalyti į atskiras dalis. Pirmiausia atskirkite nuo jo sparnus, tada kojas ir pabaigoje - nupjaukite krūtį. Norėdami greitai ir lengvai susidoroti su šia sunkia užduotimi, nukirpkite kremzlės gabalus, esančius po paukščio sparnu, šlaunimi ir apatine koja. Tokiu atveju peilis turėtų būti dešinėje rankoje, o šakutė - kairėje.
2 žingsnis
Įdėkite jums patinkančią skiltelę į savo lėkštę. Tada, laikydami šakute, atskirkite mėsą nuo kaulo, supjaustydami ją mažais griežinėliais. Po to kaulą su prietaisu švelniai stumkite prie plokštelės krašto. Pagal etiketo taisykles tik po to galite pradėti valgyti.
3 žingsnis
Kartais prie patiekalo patiekiamas specialus skalavimas pirštais. Tai dubuo su vandeniu ir citrinos pleištas, pašalinantis nemalonų kvapą. Tokiu atveju galite užbaigti ant kaulo likusį mėsą švelniai paimdami kaulą nykščiu ir smiliumi. Gargalą galima pakeisti karštomis, drėgnomis servetėlėmis ar popierinėmis kepurėlėmis, kurios dedamos ant vištienos kojos galiuko. Jei šių elementų nėra, geriau nelieskite kaulo su ant jo likusia mėsa rankomis.
4 žingsnis
Vištienos tabakas paprastai patiekiamas sveikas. Jei jūsų meniu yra toks patiekalas, supjaustykite jį pagal aukščiau aprašytą metodą - pirmiausia nupjaukite sparną ar koją, nupjaukite nuo jų visą mėsą ir perkelkite kaulus į kraštą. Suvalgę vieną dalį, atskirkite kitą ir t. Jei su vištiena buvo patiekta padažo, prieš supjaustant ją užpilkite ant indo. Gebėjimą paimti kaulą į rankas šiuo atveju lemia ir tai, ar yra priemonių jiems plauti ar nuvalyti.
5 žingsnis
Jei nuspręsite mėgautis Kijevo kotletu, prieš pjaudami atsargiai įsmeikite šakute. Jame esantis sviestas kartais purškiasi į visas puses.
