Šio recepto nėra nė vienoje knygoje, tai nuostabus ir neįtikėtinas vištienos Sagwala kepimo stebuklas.
Tai būtina
- - Vištienos filė - 1 kg
- - Špinatai - 250 g
- - Pomidoras (didelis) - 2 vnt.
- - Svogūniniai svogūnai (dideli) - 2 vnt.
- - Pienas (riebus) - 5 šaukštai. l.
- - Sviestas (riebus) - 2 valg. l.
- - augalinis aliejus - 7 šaukštai. l.
- - druska - 1 šaukštelis.
- Įklijuoti:
- - Česnakai - 2 dantys.
- - imbieras - 100 g
- Prieskoniai:
- - malti čili pipirai - 1/2 šaukštelio
- - Gvazdikas - 4 vnt.
- - malta kalendra - 1 arbatinis šaukštelis
- - juodieji pipirai - 1 šaukštelis
- - lauro lapai - 2 vnt.
- - ciberžolė - 1/2 šaukštelio
- - kmynai (kmynai) - 1/2 arb
Nurodymai
1 žingsnis
Pereikite per špinatus, išmeskite blogus lapus. Dėkite į puodą. Virkite 2 litrus vandens virdulyje, padėkite puodą su špinatais ant viryklės ir iš virdulio užpilkite verdančiu vandeniu. Virti.
2 žingsnis
Užvirus vandeniui, išimkite keptuvę nuo viryklės, išleiskite vandenį. Palikite atvėsti. Atvėsusius špinatus suberkite į maišytuvą ir sumalkite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite 4 šaukštus augalinio aliejaus gilioje keptuvėje. Į keptuvę suberkite smulkintus vištienos gabalėlius ir nuolat maišydami kepkite ant stiprios ugnies, kol pasirodys ruda pluta. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
4 žingsnis
Makaronų virimas. Česnaką perpjaukite pusiau. Nulupkite imbierą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite viską į maišytuvą, įpilkite šiek tiek vandens, įjunkite ir makaronai yra paruošti.
5 žingsnis
Visus prieskonius sutrinkite iki sklandumo skiedinyje arba kavos aparate.
6 žingsnis
Puode įkaitinkite paskutinius 3 šaukštus augalinio aliejaus, įdėkite ten smulkiai supjaustytą svogūną ir 1 valgomąjį šaukštą virtų imbiero-česnako pastos. Kepkite, kol pagels. Smulkiai supjaustykite pomidorus.
7 žingsnis
Į puodą suberkite druską ir virtus prieskonius, vieną šaukštą vandens ir smulkintus pomidorus. Gerai ismaisyti. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 7–8 minutes. Įpilkite mėsos ir pieno. Viską gerai išmaišykite ir uždarykite dangtį.
8 žingsnis
Troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Įpilkite špinatų. Gerai ismaisyti. Kepkite, kol špinatai pradės lipti prie keptuvės. Nuimkite nuo ugnies, supilkite sviestą ir patiekite su ryžiais.
