Bulvių troškinys yra patiekalas, kurį galite paruošti, kai jums reikia laiko ir pinigų. Be to, jis yra mažiau kenksmingas nei įprastos keptos bulvės. Yra daug šio patiekalo variantų, pavyzdžiui, galite gaminti troškinį su sūriu.
Tai būtina
-
- sūris - 200 g;
- bulvės - 7-8 vnt.;
- daržovių ar alyvuogių aliejus - 4 šaukštai;
- grietinė - 100-200 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- grybai - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- česnakas - 2 skiltelės;
- šakelė rozmarino;
- žalumynai;
- druska
- pipirai ir prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite sūrio masę. Norėdami tai padaryti, bet kokio tipo sūrį sutarkuokite stambia tarka. Į jį įpilkite augalinio aliejaus, jei turite alyvuogių aliejaus, naudokite jį, nes jis yra sveikesnis (pagerina virškinamojo trakto veiklą). Į tą pačią masę įpilkite 100 g grietinės, pagal skonį druskos ir pipirų. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Paimkite keletą vidutinio dydžio bulvių, nulupkite, sumaišykite arba sutarkuokite. Daržoves taip pat galite iš anksto išvirti gamindami po to bulvių košę (nepamirškite jos pasūdyti).
3 žingsnis
Nulupkite svogūną. Smulkiai supjaustykite ir kepkite alyvuogių arba augaliniame aliejuje, kol pagels. Tada smulkiai supjaustykite grybus.
4 žingsnis
Bulvių košę arba šviežias daržoves sumaišykite su 1/3 sūrio masės. Pridėti troškintus svogūnus ir du žalius kiaušinius. Kruopščiai viską sumaišykite, kol gausis vienalytė masė.
5 žingsnis
Ant kepimo indo dugno uždėkite foliją, kruopščiai nuplaukite ją augaliniu aliejumi. Po to išdėliokite pusę bulvių-sūrio masės, ant viršaus uždėkite grybus, viską apibarstykite tarkuoto sūrio dalimi. Suberkite likusią bulvių košę, pabarstykite likusiu sūriu. Norėdami, kad jūsų šedevras būtų sultingesnis, viršuje aptepkite jį grietine. Jei norite skoningo troškinio, galite į jį įdėti šiek tiek česnako ir šakelę rozmarino.
6 žingsnis
Atminkite, kad bulvių troškinys būtų skanesnis, turite jį įdėti į įkaitintą orkaitę (150–220 ° C). Kepkite indą 30-40 minučių, kol pagels.
