Bulvių tarkiai, dar žinomi kaip bulvių tarkiai, dar žinomi kaip dauphinua bulvės. Smagus būdas virti bulves kaip garnyrą ir kaip savarankišką patiekalą.
Tai būtina
- - 1,5 kg bulvių;
- - 200 g riebios grietinėlės;
- - 50 g kietojo sūrio;
- - druska, prieskoniai;
- - sviestas ir augalinis aliejus;
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir išvalykite bulves. Patartina rinktis mažas to paties dydžio bulves.
2 žingsnis
Bulves supjaustome plonomis riekelėmis arba trimis ant specialios trintuvės, nuplauname ir nusausiname. Giliame dubenyje pagardinkite bulves druska, pipirais, muskatu arba daržovių patiekalų prieskonių mišiniu. Tada įpilkite grietinėlės ir vėl sumaišykite.
3 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir pradėkite atsargiai ir sandariai išdėlioti bulves. Ant bulvių užpilkite dubenyje likusį kremą ir prieskonius. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir 30-40 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Gatavą gratiną šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Jis patiekiamas kaip garnyras prie mėsos ar paukštienos arba kaip savarankiškas patiekalas.
