Salierų šaknys yra vienas iš populiariausių dietologijos maisto produktų. Jo pagrindu ruošiami gėrimai, pirmasis ir antrasis patiekalai.
Saliero stiebas pradėtas valgyti senovės Graikijoje. Augalas turi ne tik daug vitaminų, bet ir laikomas natūraliu afrodiziaku. Be to, senovės Romoje salierai buvo naudojami kaip dekoratyviniai augalai. Jos lapai puošė sporto varžybų nugalėtojų galvas.
Kinijoje salierai buvo naudojami kaip vaistiniai augalai. Augalas turi stiprų antihipertenzinį ir antihelmintinį poveikį.
Praėjusiame amžiuje augalą uždraudė mitybos specialistai. Paaiškėjo, kad salierai efektyviai kovoja su antsvoriu, būdami riebalų degintojai. Žalio produkto kalorijų kiekis neviršija 12 kcal 100 g.
Pažvelkime į efektyviausius salierų lapų receptus, kurie padės greitai sulieknėti ir įgauti puikią formą.
Vištienos filė ir salierų salotos
Klasikinis receptas yra labai populiarus tarp tų, kurie lieknėja. Tai padeda greitai atsikratyti papildomų svarų su minimaliomis pastangomis. Norėdami paruošti tokias salotas, jums reikia šių ingredientų:
- didelė krūva salierų;
- 1 vištienos krūtinėlė;
- maža sauja pušies riešutų;
- pusės citrinos;
- 1 žalias obuolys;
- neriebus jogurtas.
- Virkite vištienos krūtinėlę su trupučiu druskos, nulupkite odą. Supjaustykite mažais kubeliais.
- Supilkite pušies riešutus į sausą keptuvę ir šiek tiek pakepkite, nepildami aliejaus.
- Žalią obuolį reikia nulupti ir pašalinti sėklas. Supjaustykite mažomis juostelėmis. Apšlakstykite sultimis citrinos puses.
- Sumaišykite salierą ir obuolį.
- Į mišinį įpilkite kapotos vištienos. Sumaišykite.
- Į mažai riebų jogurtą įpilkite pušies riešutų ir plakite blenderiu iki vientisos masės. Pagardinkite salotas gautu padažu.
- Pagardinkite pagal skonį.
Obuolių ir salierų lapų kokteilis
Pochlebciai neseniai tapo populiarūs. Jie gaminami iš beveik visų daržovių ir vaisių, kuriuos galima sutrinti. Populiariausias iš jų yra obuolių ir salierų kokteilis.
Norint paruošti sveiką gėrimą, jums reikia šių produktų:
- vidutinė salierų kekė;
- 1 žalias obuolys, geriausia saldžiarūgštis.
Gėrimo paruošimo procesas prasideda nuo visų ingredientų paruošimo.
- Obuolį būtina nuplauti ir nulupti. Supjaustykite minkštimą kubeliais ir padėkite į maišytuvą.
- Nuplaukite salierą, pašalinkite blogus lapus. Dėkite į maišytuvą su obuoliu.
- Ingredientus sumalkite iki tyrės. Gerkite, kai jaučiatės alkani.
Kefyro ir salierų kokteilis
Tokio kokteilio paruošimas gali būti keli variantai. Čia yra trys iš populiariausių.
1 variantas
Ingridientai:
- didelė krūva salierų;
- 1 litras neriebaus kefyro;
- 200 ml išgryninto vandens.
2 variantas
Ingridientai:
- didelė krūva salierų;
- 1 litras 1% kefyro;
- neriebus varškės sūris - 200 g.
3 variantas
Ingridientai:
- vidutinė salierų kekė;
- 1 litras neriebaus kefyro;
- krūva petražolių.
Tokių gėrimų gamyba žingsnis po žingsnio praktiškai niekuo nesiskiria. Turite sumaišyti visus ingredientus ir nusiųsti juos į maišytuvą. Geriau gerti gėrimus pridėjus salierų šalčio, todėl jie bus ne tik gero skonio, bet ir suteiks gaivos pojūtį.
Salierų troškinys
Be salierų gėrimų, be abejo, galite paruošti skanų antrą patiekalą. Vienas iš neįprastų ir paprastų laikomas salierų troškiniu.
Norint paruošti patiekalą, reikalingi šie ingredientai:
- saliero šaknis;
- 2 vidutiniai svogūnai;
- vidutinės morkos - 1 gabalas;
- nedidelė krūva žalumynų;
- augalinis aliejus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- ciberžolė - pusė arbatinio šaukštelio;
- druska pipirai.
Lengvas, įdomus naminis receptas priklauso net pradedančiajam virėjui.
- Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite truputyje saulėgrąžų aliejaus, kol pagels.
- Nuplaukite morkas ir smulkiai sutarkuokite. Kepkite su svogūnu. Įpilkite 100 ml vandens ir troškinkite apie 5–7 minutes.
- Saliero šaknis reikia nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Pridėti į daržovių mišinį.
- Daržoves pabarstykite ciberžole ir įberkite druskos bei pipirų. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Jei reikia, į keptuvę įpilkite vandens ir išmaišykite indą.
- Pabarstykite gatavą patiekalą su žolelėmis ir patiekite.
Be patiekalų, kurie pateikiami šiame straipsnyje, yra daugybė originalių receptų, pridedant salierų. Augalas puikiai derinamas su mėsa, žuvimi ir vaisiais. Be daržovių patiekalų, galite išbandyti vaisių salotas ar salierų pyragą.
Valgydami saliero šaknį, galite ne tik numesti svorio, bet ir žymiai pagerinti savo sveikatą. Saliero šaknyje yra B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, retinolio acetato, vitamino K. Be to, augale gausu mikroelementų, tokių kaip magnis, selenas, geležis, fosforas, cinkas. Neabejotina augalo valgymo nauda.
Saliero šaknis turi lengvą vidurius, pagerina virškinamojo trakto motorinę funkciją. Be to, nuostabus augalas, tiksliau, jame esantys vitaminai, suteikia odai elastingumo. Vitaminas K, randamas salierų šaknyse, yra atsakingas už kraujo krešėjimą ir kaulų tankį. Taigi, valgydami salierus maiste, mes atliekame osteoporozės prevenciją.
