Šis sluoksniuotas pyragas vadinamas kitaip: „Korio“, „Vyšnių kalno“, „Stogo“, „Namelio“ir kt. Tačiau populiariausias jo vardas yra „Monastyrskaya hut“. Įdaras dažniausiai daromas su vyšniomis ir džiovintomis slyvomis. O kadangi naudojama sluoksniuota tešla, iškepti reikės labai mažai laiko. Išmoksime visas jo paruošimo subtilybes ir gudrybes.
Tai būtina
- graikiniai riešutai;
- vyšnios arba vyšnios be kauliukų;
- sluoksniuota tešla - 550 g;
- vanilė - 1 paketėlis;
- sviestas - 1 pakuotė;
- sutirštinto pieno - 1 skardinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoštą tešlą atšildykite ir susukite į plonus sluoksnius. Tada padalykite į 16 vienodų juostelių. Išimkite uogas iš stiklainio ir suberkite jas į sietą arba kiaurasamtį, kad nutekėtų sultys. Kiekvienos tešlos juostelės viduryje dėkite uogas vienas po kito.
2 žingsnis
Suimkite kraštus viršuje, kaip tai daroma dažniausiai su paplotėliais. Tai darydami palikite laisvas skyles šonuose. Dėl to turėtumėte gauti 15 tūbelių su uogomis kaip įdarą, o paskutinė skiltelė bus skirta pabarstymui.
3 žingsnis
Išdėstykite šiaudelius ant kepimo skardos taip, kad jie neliestų vienas kito. Įkaitinkite orkaitę iki 200oC ir kepkite, kol pagels. Tada produktus atvėsinkite.
4 žingsnis
Kondensuotą pieną išplakite kartu su vanile ir sviestu iki elastingumo ir vientisumo. Vamzdžius išdėstykite trobelės pavidalu, sluoksniais. Kiekvieną sutepkite kremu ir pabarstykite smulkintais riešutais.
5 žingsnis
Viršų pabarstykite trupiniais iš specialiai iškepto tešlos gabalėlio. Pyragą „Monastyrskaya Izba“padėkite į šaldytuvą 12 valandų, kad įsigertų. Ir tada patiekite su karšta arbata.
