Labai paprastas ir skanus pyragas su prinokusiomis vyšniomis ar vyšniomis. Tortas yra labai originalus ir gražiai atrodo ant šventinio stalo.
Tai būtina
- - 1,5 kg šviežios grietinės;
- - 200 g juodojo šokolado (arba 2 šokoladai);
- - 200 g sviesto;
- - 500 g vanilinio cukraus;
- - 4 dalykai. vištienos kiaušiniai;
- - 500 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 2 g gesintos sodos;
- - 500 g šviežių vyšnių arba saldžiųjų vyšnių;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš virdami sviestą išimkite iš šaldiklio likus porai valandų iki virimo, kad spėtų gerai ištirpti ir suminkštėti. Nešildykite mikrobangų krosnelėje, ji gali netolygiai įkaisti arba nutekėti. Šiam receptui reikia tik kremo minkšto sviesto. Sviestą galite pakeisti margarinu, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
2 žingsnis
Dideliame maišytuvo ar maišytuvo dubenyje gerai išplakite kiaušinius, įpilkite stiklinę cukraus. Į išplaktus kiaušinius įpilkite minkšto sviesto, išmaišykite, įpilkite gesintos sodos. Sodą galite užgesinti pora šaukštų verdančio vandens arba įpylę citrinos rūgšties ir vandens. Į mišinį suberkite miltus ir suminkykite iki tirštos tešlos.
3 žingsnis
Padalinkite gatavą tešlą į 20-25 vienodo tūrio dalis. Kiekvieną dalį suvyniokite į plastikinę plėvelę arba plastikinius maišelius ir palikite šaldytuve porai valandų. Išimkite tešlą ir susukite kiekvieną gabalėlį į ilgą ploną juostelę.
4 žingsnis
Gerai nuplaukite vyšnias, išdžiovinkite ir pašalinkite sėklas. Į kiekvieną tešlos juostelę įdėkite vyšnią ir švelniai suvyniokite. Įkaitinkite orkaitę ir kepkite dvidešimt minučių. Suktinukai turi būti rudi iki auksinės rudos spalvos.
5 žingsnis
Maišytuve plakite likusią grietinę ir cukrų, kol cukrus visiškai išsisklaidys. Įdėkite gatavus mėgintuvėlius į skaidrę, gerai sutepkite kremu. Sutarkuokite šokoladą ir papuoškite pyragą.
