Kepenys garsėja savo naudingomis savybėmis, nesvarbu, ar tai jautiena, kiauliena, menkė, pollock. Tačiau jei kalbėsime apie labiausiai virškinamas kepenis, tas, kuris vaikui bus ir naudingas, ir apetiškas, tuomet reikėtų atkreipti dėmesį į vištienos kepenėles. Jis paruošiamas pakankamai greitai, o jame yra minimalus riebalų ir krakmolo kiekis.
Tai būtina
-
- 1 šaukštas saulėgrąžų (alyvuogių) aliejaus
- 1 morkos (vidutinės)
- plonai supjaustytas
- 1 raudonasis pipiras (saldus)
- plonai supjaustytas
- be sėklų
- 1 svogūnas (didelis)
- supjaustyti plonais griežinėliais
- 2 šaukštai kukurūzų miltų (arba krakmolo)
- 2 salierų stiebai
- supjaustytas
- 500 g vištienos kepenėlių
- 3 pomidorai
- druska
- Juodasis pipiras
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite pomidorus. Padarykite kryžminį pjūvį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po 1-2 minučių oda lengvai nulups, tada pomidorą supjaustykite dideliais kubeliais.
2 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į gilią keptuvę ir padėkite ant didelės ugnies. Išdėstykite iš anksto supjaustytas daržoves ir palikite be dangčio 5-7 minutes, palaipsniui maišydami.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite kepenis. Supjaustykite jį mažais gabalėliais ir suberkite į daržoves. Troškinkite 2-3 minutes.
4 žingsnis
Pagal skonį įpilkite pomidorų, kukurūzų miltų ir prieskonių. Virkite dar 5 minutes ant stiprios ugnies, uždengtą dangčiu. Nepamirškite išmaišyti indo.
5 žingsnis
Paruoštas maistas patiekiamas ant atviro indo, papuošto vyšniniais pomidorais. Virtos bulvės puikiai tinka kaip garnyras. Gero apetito!
