Peletrūnas yra pelynų genties žolinis augalas, turintis aštrų ir aštrų aromatą. Jis taip pat žinomas kaip peletrūno ir dragūno žolė. Estragono gimtine laikomos Mongolija ir Rytų Sibiras. Ši žolė plačiai naudojama kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje.
Peletrūnas pasižymi puikiomis gydomosiomis savybėmis. Jame yra vitaminų A, B C, taip pat rutino, magnio, geležies, fosforo, kalio, taninų, eterinių aliejų. Estragonas laikomas viena efektyviausių priemonių nuo kirminų. Jis taip pat turi imunitetą stiprinančių, priešuždegiminių ir diuretikų savybių. Tai padeda pagerinti virškinimą, stiprina kraujagyslių sieneles ir gydo edemą. Jis gerai susidoroja su dantų ir galvos skausmais, padidina vyrų potenciją.
Alkoholinės peletrūno tinktūros yra naudingos mėšlungiui, taip pat ramina nervų sistemą. Peletrūno lapų nuovirai naudingi esant virškinamojo trakto ligoms, žarnyno spazmams, mėnesinių sutrikimams, meteorizmui. Dragūno žolę rekomenduojama naudoti esant vitaminų trūkumui, nemigai ir apetitui didinti. Jis taip pat naudojamas kai kuriose dietose vietoj druskos.
Peletrūnas yra vienintelė pelynų genties žolė, neturinti kartaus skonio. Kartaus skonio jis bus tik tuo atveju, jei augalas būtų apdorotas chemikalais.
Norėdami atsikratyti nemigos, šaukštą džiovintų žolelių užpilkite stikline verdančio vandens, pavirkite 5 minutes, tada palikite valandai po uždaru dangčiu. Nukoškite sultinį ir pamirkykite jame rankšluostį. Apsukite galvą prieš miegą.
Toks gėrimas padės pagerinti apetitą. Juodąją arba žaliąją arbatą sumaišykite su peletrūnu santykiu 3: 1 ir puse džiovintos granato žievės. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-15 minučių. Gerkite gėrimą visą dieną, o ne arbatą, pagal skonį pasaldintą cukrumi ar medumi.
Senovėje peletrūnas buvo naudojamas nuodingų vabzdžių, gyvačių ir pašėlusių šunų įkandimams gydyti.
Stomatito galite atsikratyti tepalu. Džiovintą peletrūną sumalti į miltelius kavamaliu. Sumaišykite su 100 g suminkštinto natūralaus sviesto ir virkite mišinį 10 minučių, nuolat maišydami. Tada masę atvėsinkite ir įtrinkite į dantenas.
Jei prieš dedant į patiekalą šviežios peletrūno žolelės apšlakstomos citrinos sultimis, jos aromatas bus stipresnis.
Taip pat naudinga valgyti patiekalus, kuriuose yra peletrūno. Iš šviežių peletrūno lapų ruošiamos įvairios salotos, užkandžiai, garnyrai, marinatai, marinatai. Žalumynai dedami į okroshka, daržovių sriubas ir sultinius. Šalti padažai pagardinami peletrūnu, juo troškinami kopūstai ir mirkomi obuoliai. Džiovintas peletrūnas taip pat naudojamas gaminant maistą. Jie gardinami daržovių troškiniais, žuvies ir mėsos patiekalais, jūros gėrybėmis ir daug kuo kitu. Jie gamina iš dragūnų žolelių ir gaiviųjų gėrimų, alkoholinių likerių.
Ilgalaikiam saugojimui peletrūną rekomenduojama ne išdžiūti, o užšaldyti. Nuplaukite lapus tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldiklyje.
Tačiau yra ir kontraindikacijų peletrūnui. Negalima vartoti didelių dragūnų žolių. Priešingu atveju tai gali sukelti pykinimą, vėmimą, traukulius, sąmonės netekimą. Estragonas draudžiamas esant skrandžio opoms ir gastritui. Estragonas ypač draudžiamas nėščioms moterims, nes tai gali išprovokuoti persileidimą.
