Parduotuvėse rausvos lašišos galima nusipirkti ir šaldytos, ir atšaldytos. Motelėse galite rasti skanių ikrų. Taigi, kaip rasti patelę su ikrais?
Nurodymai
1 žingsnis
Kaip parduotuvėje išsirinkti rausvą lašišą su ikrais?
Specialiai prekybos centrų skyriuose ar rinkoje nesunku nusipirkti šviežiai šaldytos žuvies. Kartais priemoka visai žuvies skerdienai yra pirmos klasės ikrai, kuriuos galima rasti pjaustant. Ikrus lengvai rauginti ir patiems paruošti gardų skanėstą. Kokias gudrybes reikia žinoti, norint išsirinkti žuvį su ikrais? Tai bus aptarta mano straipsnyje.
2 žingsnis
Pirmiausia reikia atskirti patelę nuo patino, o tada tęsti patelės paiešką su ikrais.
Rožinės lašišos patelė, kaip taisyklė, yra mažesnė, nors tai nėra pagrindinis skiriamasis bruožas, yra ir didelių individų.
Rožinės lašišos patelės - egzemplioriai yra diskretiškos išvaizdos ir neturi aprašomos spalvos: pilka kūno spalva sklandžiai keičia atspalvius nuo šviesių iki tamsių. Šaldytos formos moterų skalės yra tolygiai nuspalvintos pilkai sidabro spalva, be ryškių kontrastingų dryžių.
Patelės galva maža, suapvalinta suapvalinta „moteriška“nosimi.
3 žingsnis
Rožinės lašišos patinas turi ryškią didelę kuprą nugaroje - taigi ir žuvies vardas. Kūno spalva yra ryškesnė ir patrauklesnė. Užšalę asmenys turi tamsesnes kūno vietas, kurias galima pastebėti, jei ant skerdenos nėra ledo. Didelis patinų burnos nagas yra pailgos ir labiau išlenktos formos su aiškiai matomais dantimis. Apskritai patinas atrodo kaip plėšri žuvis.
4 žingsnis
Norint suprasti, ar žuvyje yra ikrų, pakanka neišdarinėtą žuvį apversti aukštyn kojomis ir ištirti: jei yra pastebimai išsiplėtusi išangė, aplink kurią yra raudona arba rausva aureolė, tada rausva lašiša su ikrais. Kartais skylėje matomi net kiaušiniai. Jei skerdena šiek tiek atšildoma, ikrai gali būti jaučiami kaip nedidelis pilvo ruonis.
Atkreipdami dėmesį į visus minėtus triukus, galite pasirinkti rausvą lašišą su ikrais ir mėgautis ne tik švelnia raudona mėsa, bet ir delikatesu.
