Jei planuojate arbatos vakarėlį, geriausias desertas yra šaltas pyragas su zefyrais. Jis gaminamas gana lengvai, be to, jis turi nuostabų ryškų ir subtilų skonį.
Tai būtina
- - zefyras - 400 g;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - trapūs sausainiai - 400 g;
- - cukrus - 0,5 puodelio;
- - pienas - 1 stiklinė;
- - sviestas - 200 g;
- - 1 citrinos žievelė;
- - kakava - 2 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Sulaužykite kiaušinius ir padėkite į atskirą dubenį. Tada į juos įpilkite cukraus ir sumalkite gautą mišinį. Susmulkinkite sausus sausainius iki trupinių ir sumaišykite su cukraus ir kiaušinių mišiniu. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Gautą mišinį perpilkite į puodą, į jį įpilkite pieno ir padėkite ant ugnies. Ją reikia virti tol, kol ji taps tiršta, nepamirštant nuolat maišyti. Kai masė pasieks norimą konsistenciją, išimkite ją iš viryklės ir leiskite jai atvėsti.
3 žingsnis
Sujunkite sviestą ir tarkuotą citrinos žievelę viename puodelyje. Į šį mišinį įpilkite atvėsinto pieno ir viską kruopščiai išmaišykite. Taigi, mes gavome sausainių kremą.
4 žingsnis
Paimkite kepinių keptuvę ir padėkite pirmąją sausainių grietinėlės pusę, tada zefyrą, padalytą į pusę. Supilkite zefyrą su antrąja masės puse. Įdėkite gautą indą maždaug 2–3 valandoms į šaldytuvą. Šaltas zefyro pyragas yra paruoštas!
