Šokoladiniai sausainiai yra puikus arbatos gydymas. Iš kakavos miltelių labai lengva pasidaryti glajų. Zefyrą galima nusipirkti paruoštą, sausainiai su juo pasirodys švelnesni ir erdvesni.
Tai būtina
- Dėl slapukų:
- - 300 g miltų;
- - 200 g cukraus;
- - 3/4 puodelio kakavos;
- - 1/2 puodelio sviesto;
- - 1/2 stiklinės pieno;
- - 12 zefyrų;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
- - 1/2 šaukštelio druskos ir sodos.
- Šokolado glazūrai:
- - 400 g cukraus;
- - 1/4 puodelio pieno;
- - 1/4 puodelio kakavos miltelių;
- - 4 šaukštai. šaukštai sviesto;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto.
Nurodymai
1 žingsnis
Išsijotus miltus sumaišykite su soda, druska, kakavos milteliais, įjunkite orkaitę, kad sušiltų iki 180 laipsnių.
2 žingsnis
Sviestą išsukite su cukrumi, supilkite pieną, įmuškite kiaušinį, įpilkite vanilės, plakite mikseriu iki vientisos masės. Sumaišykite su miltų mišiniu.
3 žingsnis
Šaukštu tešlą kepimo skardoje 2 centimetrų atstumu. Kepkite sausainius 10 minučių nurodytoje temperatūroje.
4 žingsnis
Išimkite kepimo skardą, ant kiekvieno sausainio uždėkite po pusę zefyro. Lengvai suspauskite zefyrus, padėkite porai minučių į orkaitę. Zefyras turėtų pradėti tirpti, tada atvėsinti sausainius.
5 žingsnis
Glajui suplakite sviestą ir vanilę. Įpilkite cukraus, supilkite pieną, sumaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Ant kiekvieno sausainio uždėkite po 1 valg. šaukšto glazūra, lygi. Sausainius laikykite šaldytuve, kol sustings.
