Mousse yra firminis prancūzų patiekalas. Kaip ir viskas, kas prancūziška, jis yra lengvas, erdvus ir patrauklus. Bet šokolado putomis nieko nenustebinsi - ji yra bet kurio prekybos centro lentynose. Pasigaminkite naminių šokoladinių putų su zefyrais! Zefyras taps pačiu „akcentu“, kurio taip trūksta iš parduotuvės pagamintų putų. Padovanokite gabalėlį Paryžiaus ir romantišką nuotaiką sau ir dar daugiau!
Tai būtina
- - 2 želatinos lakštai;
- - 6 šaukštai. l. smulkus kristalinis cukrus;
- - 250 ml grietinėlės (riebi);
- - 1 valgomasis šaukštas. l. kakavos milteliai;
- - 125 g varškės sūrio;
- - 2 voverės;
- - 50 g mini zefyrų;
- - šiek tiek šokolado drožlių.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite želatiną į dubenį, uždenkite šaltu vandeniu ir pamirkykite pagal instrukcijas, pateiktas ant pakuotės.
2 žingsnis
Supilkite grietinėlę į nedidelį puodą, įpilkite 5 šaukštus. l. cukraus ir kakavos. Mišinį užvirkite ir kartais maišydami virkite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kreminę masę nukelkite nuo ugnies ir įdėkite į ją anksčiau iš vandens išspaustą želatiną. Kruopščiai viską sumaišykite, kol želatina ištirps, ir leiskite masei atvėsti.
4 žingsnis
Varškės sūrį suberkite į dubenį ir plakite iki vientisos masės. Mažomis porcijomis į sūrio masę supilkite kreminį želatinos mišinį.
5 žingsnis
Kiaušinių baltymus išplakite su 1 valg. l. cukraus patvariose puriose putose ir įmaišykite juos į kreminės varškės masę.
6 žingsnis
Lengvais judesiais į varškės masę suberkite zefyro gabalėlius. Gautą masę padalykite į porcijas formomis ir padėkite į šaldytuvą, kol sustings.
7 žingsnis
Prieš patiekdami apverskite šaldytas putų skardas ant lėkščių ir kiekvieną porciją papuoškite šokolado drožlėmis.
