Nesvarbu, kas paskatino domėtis kulinarija - noras tapti profesionaliu virėju ar būti virtuozu savo virtuvėje, šį mokslą teks studijuoti. Kursai, knygos, vaizdo pamokos ir ekspertų patarimai padės įsisavinti teorinę bazę ir suprasti niuansus. Tačiau norint tapti tikru meistru, reikia sunkiai praktikuotis.
Nurodymai
1 žingsnis
Užsiregistruokite į maisto gaminimo pamoką. Jie leis jums pereiti tikrąjį mokymosi procesą su paskaitomis, praktiniais pratimais ir egzaminais. Didžiausias kursų privalumas yra matomumas ir nuolatinis dėstytojo, kurio nenuilstamai prižiūrint, jūs galite išmokti gaminti tikrus šedevrus: nuo salotų iki vestuvinių pyragų. Kursai yra suskirstyti į skirtingas kategorijas, atsižvelgiant į studentų pasirengimą, taip pat skiriasi jų trukme ir, atitinkamai, kaina. Tačiau jei yra galimybė pasisemti žinių iš kvalifikuotų specialistų, verta rinktis šį variantą.
2 žingsnis
Pirkite įvairių rūšių kulinarines knygas. Jei visiškai nėra maisto gaminimo įgūdžių, pageidautina, kad iš pradžių tai būtų savęs naudojimo instrukcija. Duokite pirmenybę vietinei tradicinei virtuvei, svarbiausia pasidomėti savo rankomis ir apskritai suprasti pagrindus. Vėliau paaiškės, kad pereinama prie egzotiškų patiekalų ir sudėtingų receptų. Meistriškumo viršūnė bus neįprastų konditerijos gaminių gamybos įvaldymas.
3 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į maisto ruošimo programas. Tai gana populiari kryptis, todėl daugelis kanalų per dieną transliuoja autorių programas ar net teminius šou. Būtent šios programos gali būti naudingos, atskleidžiančios maisto gaminimo paslaptis ar svarbius niuansus. Norėdami užkariauti žmones savo įgūdžiais, turite nepriekaištingai gaminti tradicinius ir visiems žinomus patiekalus, taip pat išmanyti pikantiškų ir neįprastų naujovių. Ši simbiozė sukurs virėjo autoriteto pagrindą ir sustiprins novatoriaus pozicijas.
4 žingsnis
Registruokitės teminėse įvairių socialinių tinklų bendruomenėse. Tai tikrai unikali vieta, kurioje galite įvaldyti viską, ko norite. Dažnai tokiose grupėse žingsnis po žingsnio pateikiami receptai, kuriuose pateikiamas išsamus paaiškinimas ir veiksmų seka. Albumuose pateikiamos patiekalų nuotraukos, ingredientai ir receptų aprašymai. Kai kurie entuziastai netgi sukuria vaizdo įrašų pamokas, kuriose parodomas ne tik gaminimo procesas, bet ir aprašomos funkcijos, turinčios įtakos galutiniam rezultatui. Neginčijamas šio mokymosi metodo privalumas yra galimybė užduoti klausimą ir gauti atsakymą į jį internete. Paprastai tokių bendruomenių yra daug, todėl visada atsiras tokių, kurie galės pakomentuoti įrašą ir patarti.
5 žingsnis
Paklauskite svečių apie jų pageidavimus. Geriausias būdas pamaloninti ir įgyti puikios šefo šlovę yra virti jų mėgstamus patiekalus asmeniui. Iš pradžių griežtai laikykitės recepto ir nurodyto ingredientų kiekio. Įgydami patirties, pradėkite eksperimentuoti su naujais skoniais, pakeiskite komponentus ir jų santykį, naudokite prieskonius ir neįprastus priedus. Vėliau pasirodys, kad sukursite savo unikalų kulinarinį stilių!
