Vasara yra tinkamiausias laikas pasilepinti sau ir naminiais braškių desertais. Jei visi žinomi receptai su šia uoga jau buvo išbandyti, pabandykite nustebinti savo namų ūkį neįprasta braškių pica. Šis patiekalas patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.
Tai būtina
- Užpildymui:
- - 500 gramų braškių
- - 100-200 gramų varškės kreminio sūrio
- - šiek tiek kukurūzų krakmolo
- Testui:
- - 100 mililitrų vandens
- - 200 gramų miltų
- - pusė šaukštelio druskos
- - 2 šaukštai cukraus
- - pusė šaukštelio sausų mielių
- - 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos virimas. Nepamirškite persijoti miltų per sietą. Bet kokia tešla po to tampa daug puresnė. Sumaišykite visus sausus ingredientus: persijotus miltus, druską, vieną šaukštą granuliuoto cukraus ir mieles. Tada į sausą mišinį įpilkite vandens ir augalinio aliejaus. Viską kruopščiai išminkome. Iš paruoštos tešlos iškočiokite kamuolį ir, uždengę šiek tiek drėgnu skudurėliu, palikite jį šiltoje vietoje maždaug pusvalandžiui.
2 žingsnis
Tešlą infuzavus nurodytą laiką, padėkite ją ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir iškočiokite maždaug trijų milimetrų storio apskritimą. Susuktą sluoksnį paskleidžiame gerai paruoštuose kepimo induose. Ant tešlos uždėkite varškės sūrį ir švelniai, tolygiai paskirstykite jį visame paviršiuje. Kepant braškės bet kokiu atveju išsiskirs sultimis, kad jos sutirštėtų, ant sūrio galite užpilti šiek tiek kukurūzų krakmolo.
3 žingsnis
Ruošiame braškes: uogas išrūšiuojame, paliekant tik geriausias, labai kruopščiai nuplauname, kad neišleistų sulčių anksčiau laiko, tada nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Nuimkite taukus nuo uogų. Pagamintas uogas sandariai uždėkite ant varškės sūrio, tada viską apibarstykite granuliuotu cukrumi.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 arba 190 laipsnių ir įdėkite į ją picą. Patiekalas ruošiamas labai trumpai - apie dešimt minučių. Tada išimkite picą iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti kambario temperatūroje. Kol kepiniai vėsta, verdame arbatą.
