Yra žinoma, kad kelią į širdį galima nueiti ir per skrandį. Šiandien ši patarlė yra ne mažiau aktuali nei anksčiau. Paruošę skanių ir gurmaniškų patiekalų, galite surengti romantišką vakarienę, kuri padės sustiprinti meilės ryšį.
Ką gaminti romantiškai vakarienei
Svarstydami romantiškos vakarienės meniu, turėtumėte atkreipti dėmesį į įspūdingus gurmaniškus patiekalus, kurie gali nustebinti ir pradžiuginti antrąją pusę. Be to, romantiška vakarienė turėtų būti lengva, tačiau niekas neturėtų badauti.
Taip pat nepamirškite apie afrodiziako produktus, kurie padidina gyvybingumą ir sustiprina libido. Nenuostabu, kad išvertus iš graikų kalbos žodis „afrodiziakas“reiškia meilės malonumą.
Garsūs afrodiziakai yra krevetės, ikrai, šparagai, svogūnai, česnakai, avokadai, bananai, mangai, šokoladas, medus, riešutai, šampanas, grietinėlė, prieskoniai.
Puikus prancūziškas patiekalas yra idealus pasirinkimas romantiškai vakarienei. Pvz., Vištienos filė su šampano padažu. Juk prancūzai daug žino apie meilę ir maistą.
Romantiškos vakarienės pagrindinis patiekalas
Norėdami paruošti prancūzišką patiekalą romantiškai vakarienei „Vištienos subrėnas su šampano padažu“, jums reikės:
- 6 žalios tigrinės krevetės arba vėžių kaklai;
- ¼ taurė sauso baltojo vyno;
- 1 skiltelė česnako;
- 2 pusės vištienos krūtinėlės filė (apie 500 gramų);
- druska;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- maltų baltųjų pipirų;
- ¼ kviečių kepalas;
- 2-3 šaukštai kvietinių miltų;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 2 šaukštai sviesto.
Norėdami paruošti šampano padažą, jums reikės:
- 2 stiklinės pusiau sauso šampano;
- ½ puodelio 30% grietinėlės;
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus;
- druska.
Suprême (suprême) - patiekalas iš žuvies arba vištienos filė. Prancūzijos virtuvėje taip pat yra suprême grietinėlės padažas.
Visų pirma nuvalykite krevečių ar vėžių lukštą ir pašalinkite žarnyno veną. Dubenyje sumaišykite vyną su sutrintu česnaku ir druska ir šiame mišinyje 30 minučių marinuokite paruoštas krevetes / vėžius.
Nuplaukite vištienos filė, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir perpjaukite išilgai, nepjaudami iki galo. Tada atsiskleiskite knygos pavidalu, uždenkite maistine plėvele ir gerai išplakite. Tada filė lengvai pasūdykite ir pipiruokite.
Toliau reikia pasigaminti padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite šampaną į puodą, padėkite ant silpnos ugnies ir išgarinkite, kol tūris sumažės 4 kartus. Po to, nuolat maišydami, supilkite ploną grietinėlės srovę, įpilkite cukraus ir šiek tiek druskos. Virkite padažą nuolat maišydami, kol jis sutirštės. Tai užtruks 4-5 minutes.
Norėdami paruošti duoną, užšaldykite kepalą ir nupjaukite žievę. Tada sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir persijokite.
Už kiekvieną sumuštą vištienos filė įdėkite 3 nuluptas krevetes (arba vėžių kaklus), tada apvoliokite ir apvoliokite miltuose. Tada pamirkykite džiūvėsėliuose lengvai išplaktą kiaušinį ir duoną. Pakartokite šią procedūrą 2-3 kartus.
Šildykite augalinio aliejaus ir sviesto mišinį keptuvėje su dugnu ir kepkite ritinius iš visų pusių 7-8 minutes.
Tada vištienos filė perkelkite į orkaitėje kepamą indą, padėkite 20 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir paruoškite.
Patiekdami suktinukus aštriu peiliu įstrižai supjaustykite, išdėliokite ant lėkštės, patiekite šampano padažą atskirai.
