Kalbant apie fenomenalius tradicinės kinų arbatos pranašumus, daugelis žmonių mini katechinus. Manoma, kad katechinai yra tikras amžinos jaunystės šaltinis. Ar tikrai?
Katechinai iš tikrųjų yra nepakeičiamas jaunystės ir grožio šaltinis žmonėms, o vienintelis jų visavertis šaltinis, iš kurio jų galima gauti dideliais kiekiais, yra arbatos lapas.
Tikrame juodajame šokolade yra daug katechinų, beveik visose uogose ir kai kuriuose vaisiuose taip pat gausu šių medžiagų. Pu-erh rūmuose yra daug katechinų, tačiau didžiausia jų koncentracija būdinga baltai, geltonai ir žaliai arbatai. Kuo daugiau fermentuota arbata, tuo mažesnė tanino, kuris yra vienas iš gausiausių katechinų, koncentracija. Pu-erh arbatoje yra žymiai mažiau tanino nei jaunose baltose ir geltonose arbatose.
Kodėl katechinai vadinami „jaunystės eliksyru“? Šios medžiagos pasižymi dideliu biologinio aktyvumo laipsniu. Jie pagerina kraujagyslių sienelės tonusą, apsaugo nuo aterosklerozės ir širdies bei kraujagyslių ligų atsiradimo, daro indus ir kapiliarus elastingesnius ir sveikesnius. Be to, reguliariai vartojant arbatas, kuriose yra katechinų, pagerėja vitaminų C ir P pasisavinimas.
Katechinai turi ryškų priešuždegiminį ir antiseptinį poveikį. Jie yra natūralūs ir absoliučiai saugūs antibiotikai, taip pat veiksmingai lėtina senėjimo procesą, nes sunaikina laisvųjų radikalų perteklių. Taigi katechinai ne tik prailgina ląstelių jaunystę, bet ir stabilizuoja visus tarpląstelinius procesus, užkertant kelią vėžio atsiradimui.
Įrodyta, kad žmonės, dažnai vartojantys baltąją ir žaliąją arbatą, daug rečiau serga širdies ligomis, jų insulto ir miokardo infarkto rizika žymiai sumažėja. Dažnas baltosios arbatos vartojimas yra puiki tromboembolijos prevencija, nes katechinai skystina kraują ir tonizuoja kraujagyslių sieneles. Galiausiai tai yra ir cukrinio diabeto prevencija, nes katechinai stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Sezoninių gripo ir ARVI epidemijų laikotarpiais žaliosios arbatos yra tiesiog nepakeičiamos.
Katechinai dėl antibakterinio poveikio padeda kovoti su peršalimu ir veikia kaip natūralus imunomoduliatorius, pašalina iš organizmo toksinus, druskas ir sunkiuosius metalus. Beveik visos žemos fermentacijos kiniškos arbatos turi panašų poveikį.
Kur nusipirkti aukštos kokybės kiniškos arbatos, kuri tikrai turi visas aukščiau išvardytas savybes? Labai svarbu rasti tikrai gerą parduotuvę, kuri arbatą perka tiesiai iš patikimų ir patikimų Kinijos tiekėjų. Tokiu būdu galite būti tikri, kad geriate autentišką kinišką gėrimą.
