Hibisko žiedų arbata, pagaminta iš hibisko žiedlapių. Jis auginamas daugelyje didelių plantacijų Indijoje, Egipte, Kinijoje, Javoje. Ceilonas, Meksika ir Tailandas.
Net senovės Egipte šio nuostabaus gėrimo gydomosios savybės buvo plačiai žinomos. Dėl brangumo tik turtingi bajorai ir faraonai - Egipto karaliai galėjo ja naudotis. Štai kodėl jis dažnai vadinamas karalių gėrimu.
Neįprastos gėrimo savybės
Hibiscus turi specifinį, bet labai malonų rūgštų skonį, kuris susidaro iš citrinos rūgšties. Tai hibisko žiedo dalis. Dėl citrinų rūgšties savybių sumažinti karščiavimą ir pašalinti karščiavimą, hibiskas dažnai naudojamas peršalus ir virusinėms ligoms gydyti.
Nepaisant gana būdingo skonio, šioje arbatoje nėra oksalo rūgšties. Todėl šį gėrimą gali gerti inkstų liga sergantys žmonės, kurie neturėtų valgyti maisto produktų su oksalo rūgštimi, kuri prisideda prie inkstų akmenų susidarymo.
Hibisko žieduose, iš kurių gaminamas hibiskas, yra daug antocianinų. Šios medžiagos vaidina svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai. Jie suteikia kraujagyslių elastingumą ir stiprumą. Būtent antocianinai daro hibiską raudonai raudonu. Antocianinai naudingi ne tik širdžiai ir kraujagyslėms, bet ir išlaiko odą jaunatvišką.
Hibiscus pagerina urogenitalinės sistemos funkcionavimą, nes turi lengvą diuretikų poveikį. Pektinas pašalina druskas iš organizmo, padeda išvalyti urogenitalinę sistemą. Hibiscus yra labai naudingas vyrams reguliariai naudoti, ypač po keturiasdešimt metų.
Šis gėrimas gali pagerinti regėjimą dėka kvercitino - naudingos medžiagos, esančios hibisko žieduose. Arabai, gerdami arbatą, dažniausiai valgo visus žiedlapius, likusius nuo arbatos lapų, nes juose yra didžiulis kiekis retų ir naudingų vitaminų, kurių reikia žmogaus organizmui.
Naudojimo ypatybės
Hibiscus puikiai pašalina toksinus iš organizmo. Tai padeda kovoti su vidurių užkietėjimu ir kitomis virškinimo trakto problemomis. Tai ypač gerai po ilgų šventinių vaišių, nes kovoja ir su pagiriomis, ir su sūrymu.
Hibisko negalima gerti žmonėms, sergantiems gastritu ir pepsine opa, nes ši arbata padidina skrandžio rūgštingumą. Tulžies akmenligės ir urolitiazės paūmėjimo metu taip pat reikėtų atsisakyti hibisko.
Verdant šią arbatą nereikia naudoti metalinių indų, nes jie neigiamai veikia gėrimo skonį ir spalvą. Galite pabandyti į arbatą įdėti cinamono, gvazdikėlių, imbiero ar mėtų. Tai pakeis gėrimo skonį, padarys jį minkštesnį ir sodresnį. Mėtų lapus ir plonai supjaustytą imbierą geriausia patiekti atskirai.
