Kvapni apelsinų-spanguolių duona su švelniu rūgštumu pasmerkta sėkmei. Puikiai dera su pienu, kava ar aromatingos stiprios arbatos puodeliu. Raudoni kepiniai taps vertinga šventinio stalo puošmena Kalėdoms ar Naujiesiems metams.
Tai būtina
- Duonai:
- - 1½ puodelio miltų;
- - ½ šaukštelio druskos;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 1 apelsino žievelė;
- - ¾ stiklinės grietinės;
- - ½ stiklinės augalinio aliejaus;
- - 2 kiaušiniai;
- - žiupsnelis vanilės;
- - 1 puodelis šviežių arba atšildytų spanguolių.
- Glazūrai:
- - 1 stiklinė cukraus pudros;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai apelsinų sulčių;
- - 1 arbatinis šaukštelis kapotos apelsino žievelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Kepimo indą uždenkite vaškiniu popieriumi. Kad popierius geriau laikytųsi formos, jį galima patepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Vandens kombaine sumalkite apelsino žievelę.
2 žingsnis
Dideliame inde sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius. Mažame inde sumaišykite cukrų, apelsino žievelę, trinkite masę rankomis, kol išsiskirs eteriniai aliejai, suteikiant malonų citrusinių vaisių aromatą. Mes sujungiame abiejų indų turinį, sumaišome, atidėkite į šalį.
3 žingsnis
Vidutinio dydžio inde sumaišykite grietinę, augalinį aliejų, apelsinų sultis, vanilę.
4 žingsnis
Sumaišykite ir sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus iki vientisos masės. Supilkite tešlą į paruoštą formą. Kepkite duoną 70-75 minutes, kol pagels. Pasirengimą patikriname dantų krapštuku.
5 žingsnis
Kepinius ištraukiame iš orkaitės ir dedame ant viryklės, kad šiek tiek atvėstų. Tai užtruks 7–10 minučių. Kol duona vėsta, paruoškite glajų. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukraus miltelius, apelsinų sultis ir žievelę maišytuve. Turėtumėte gauti vienalytę masę. Gautą skystį užpilkite ant duonos. Glazūra sukietės per 10-20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo kambario temperatūros. Po to duoną supjaustome porcijomis ir patiekiame.
