Medaus žiedai yra tradiciniai kalėdiniai kepiniai Maltoje. Jis patiekiamas per visas šventes su arbata ar kava. Kalėdos jau praėjo su mumis, tačiau tai nėra priežastis atsisakyti sau tokių neįprastų žiedų.
Tai būtina
- Keturiems žiedams jums reikia:
- - miltai - 200 gramų;
- - manų kruopos - 40 gramų;
- - vanduo - 50 mililitrų;
- - vienas trynys;
- - sviestas - 50 gramų;
- - cukrus.
- Įdarui imkite:
- - medus - 200 gramų;
- - cukrus - 80 gramų;
- - manų kruopos - 4 šaukštai;
- - vanduo, kakavos milteliai - po 1 šaukštą;
- - tarkuotų apelsinų ir citrinų žievelių, cukatų.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlai sumaišykite miltus, manų kruopas ir cukrų. Sviestą susmulkinkite trupiniais, įpilkite trynį, vandenį, užminkykite tešlą. Įdėkite jį į šaldytuvą.
2 žingsnis
Įdarui sumaišykite visus ingredientus, išskyrus manų kruopas, virkite ant vidutinės ugnies. Palaipsniui supilkite manų kruopas, virkite iki tirštumo. Atvėsinkite.
3 žingsnis
Tešlą iškočiokite į stačiakampį sluoksnį, supjaustytą 20x10 juostelėmis. Įdarą įdėkite išilgai, sukite, suformuokite žiedą. Padarykite pjūvius aštriu peiliu.
4 žingsnis
Kepkite medaus žiedus pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Mėgaukitės arbata!
