Bulvių patiekalai tvirtai įsitaisė ant mūsų stalo. Tačiau daugelis lieknėjimo atsisako naudoti šį produktą bijodami priaugti svorio, tačiau, kaip paaiškėja veltui. Tinkamai derinant, bulvės nepakenks figūrai.
Pasirinkę dietą ar nevalgymo dieną, daugelis nesąžiningai atima iš bulvių dėmesį dėl didelio kalorijų kiekio. Tai yra pirmoji svorio metimo klaida. Virtose bulvėse yra apie 80 kcal 100 g, o į garnyrą dedama papildomų kalorijų: dešros, mėsos patiekalai, riebios salotos ir kt. Kad nepakenktumėte figūrai, galite naudoti virtas arba keptas bulves, tačiau geriau pamiršti traškučius ar bulvytes.
Bulvėse, kaip ir kitose daržovėse, yra nemažai naudingų elementų: vitamino C, B grupės vitaminų, taip pat cinko, magnio, kalcio, chromo, seleno, kalio druskų ir kt.
Optimali porcija tiems, kurie seka figūrą, yra 100-150 g svorio porcija 2-3 kartus per savaitę. Jei negalite valgyti grynų bulvių, galite jas papildyti cukinijomis, pomidorų salotomis su paprikomis ir žolelėmis, cukinijomis ar baklažanais. Iš šių maisto produktų galima gaminti liesus troškinius.
Taisyklės, kurių reikia laikytis ruošiant mėgstamą produktą:
- rinkitės gumbus, kuriuose trūksta daigų ir žalių dėmių, tokiuose vaisiuose yra daug solanino, ir tai yra labai pavojinga nuodinga medžiaga;
- nuluptų bulvių negalima ilgai laikyti vandenyje (mirkyti), jos neteks visų maistinių medžiagų;
- nepilkite bulvių šaltu vandeniu, geriau nuluptus gumbus dėti į verdantį vandenį;
- pirkdami rinkitės vidutinio dydžio gumbus stora oda.
