Kakavos pupelės yra kakavos medžio grūdai. Daugelis žmonių žino savo skonį nuo vaikystės. To paties pavadinimo gėrimas ir šokoladas yra produktai, kurių pagrindinis ingredientas yra kakavos pupelės.
Tai didelis amžinai žaliuojantis medis pailgai elipsės formos lapais ir rausvai baltomis gėlėmis, priklausantis Malvovų šeimai. Kakava pasiekia 15 metrų aukštį. „Šokoladinis medis“netoleruoja šalčio ir tiesioginių saulės spindulių, todėl auginamas daugiausia vietovėse su karštu ir drėgnu oru, sumaišytas su gumos, bananų, kokosų ir mangų medžiais, kad būtų pavėsis ir apsauga nuo vėjo.
Kakavoje gyvena Meksika, Pietų ir Centrinė Amerika. Tačiau jis auginamas daugelyje kitų tropinio klimato šalių.
Kakavos pupelėse gausu mineralų ir vitaminų (PP, B2), jose yra organinių rūgščių, maistinių skaidulų ir natūralių antioksidantų.
Šokoladinio medžio vaisius yra natūralus antidepresantas. Dėl serotonino, dopamino ir feniletilamino kiekio jie pakelia nuotaiką, suteikia jėgos ir sumažina nerimą.
Kakavos pupelės pagerina širdies veiklą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme. Jei stipriai kosite, rekomenduojama gerti karštą kakavos gėrimą, nes jis slopina kosulio refleksą.
Kakavos pupelėse esantys natūralūs antioksidantai (polifenoliai) padidina imunitetą, lėtina senėjimo procesus, taip pat pagerina odos, plaukų ir nagų būklę.
Studentams labai naudinga vartoti kakavą, nes tai pagerina atmintį ir minties procesų greitį, padidina efektyvumą.
Kakavos pupelės dažniausiai naudojamos konditerijos (šokolado), farmacijos ir kosmetikos pramonėje. Kakavos sviestas yra įvairių vaistinių preparatų komponentas. Kosmetologijoje šokolado įvyniojimai, veido ir plaukų kaukės yra labai populiarios ir naudingos.
Kontraindikacijos vartoti kakavą: individualus netoleravimas, amžius iki 3 metų, rimtas medžiagų apykaitos sutrikimas.
