Baltoji arbata yra klasifikuojama kaip elitinė veislė ir yra žinoma dėl žemo fermentacijos lygio, dėl kurio ypatingomis sąlygomis surinkti arbatos lapai išsaugo unikalias natūralias savybes ir žmonėms perduodami su išskirtiniu arbatos gėrimo skoniu.
Naudodami baltąją arbatą, turėtumėte atkreipti dėmesį į išskirtinius jos paruošimo bruožus. Verta paminėti, kad beprasmiška pirkti didelį kiekį arbatos iš karto. Baltoji arbata naudingas savybes išlaiko tik laikydama geros kokybės. Namuose, laikant popierinėse, metalinėse ar keramikinėse pakuotėse, arbata išsipučia per savaitę.
Arbatai ruošti naudojamas švelniausias vanduo, kietojo vandens naudojimas iškraipo jo skonio ir aromato savybes. Vandens temperatūra turėtų siekti 65–80 laipsnių. Namuose galite leisti šviežiai virintam vandeniui užvirti 5–7 minutes, tada užpilti karštu vandeniu sausą arbatą.
Baltoji arbata pasižymi lengvumu ir purumu, gaunamu perdirbus žaliavas, todėl verdant arbata turėtų užpildyti bent 2/3 arbatinuko tūrio.
Baltosios arbatos privalumas yra tas, kad ją galima išvirti 3–5 kartus.
Geriausias žolelių baltosios arbatos aromatas geriausiai atsiskleis, jei ji bus paruošta arbatinuke iš Yixing molio. Baltai arbatai ruošti naudojami ne tik stiklo, porceliano ir keramikos indai, bet ir specialiai sukurti glazūruoti arbatinukai (gaiwan).
Norint visiškai užvirti, gėrimas infuzuojamas 5 minutes, o pakartotinai naudojant - ne ilgiau kaip 3 minutes.
Šurmulys neleis pajusti visų įmanomų skonio bruožų ir nesuteiks malonumo pasiimant puodelį išskirtinio gėrimo.
Norėdami mėgautis subtilia arbatos antpilo spalva, galite pasiimti balto stiklo ar porceliano puodelį. Stebint sudėtingus arbatos lapų judesius per skaidrias arbatinuko iš stiklo sieneles, arbatos gėrimas ir gaminimo procesas taip pat suteiks estetinį malonumą.
Baltosios arbatos skoniai sugadins visus maisto priedus, įskaitant pieną, cukrų ir cukraus pakaitalus.
Baltoji arbata teisėtai vadinama nemirtingumo eliksyru. Jam skiriamos atstatomosios, priešnavikinės ir senėjimą mažinančios savybės. Iš tiesų baltosios arbatos veislės padeda stiprinti imuninę sistemą, gydo žaizdas, apsaugo nuo navikų atsiradimo ir širdies bei kraujagyslių ligų vystymosi ir padidina kraujo krešėjimo savybes. Būtent baltojoje arbatoje yra daugiausia antioksidantų, ekstraktinių medžiagų ir taninų, taip pat vitaminų.
Reguliarus baltosios arbatos vartojimas turi teigiamą ir tonizuojantį poveikį visam organizmui, pagerina odos būklę, atstato ląstelių membranas ir valo kraujagysles.
Medicinoje antioksidantai naudojami siekiant užkirsti kelią vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi. Be to, baltosios arbatos sudėtyje yra fluoro, kuris turi teigiamą poveikį dantims, vaidina pagrindinį vaidmenį dantų akmenų prevencijoje, ankstyvo dantų ėduonies prevencijoje.
Baltojoje arbatoje yra vitaminų A, B, C, E, P, joje gausu bioaktyvių elementų: polifenolių ir flavonoidų. Paruoštas gėrimas padeda normalizuoti nuotaiką, palengvina nervinę įtampą ir nuovargį ir atkuria žmogui būdingą slėgio lygį. Palyginti su kitų rūšių arbatomis, joje yra minimalus kofeino kiekis ir neveikia miegas.
Pažymėtina yra didelis vitamino P kiekis gėrime, kuris padeda pagreitinti žaizdų gijimo procesą ir padidinti kraujo krešėjimą.
Apibendrinant, verta paminėti, kad pagrindinis baltosios arbatos veislių privalumas yra tas, kad gėrimas neturi kontraindikacijų, yra visiškai nekenksmingas organizmui ir kiekvienas gali jį gerti.
