Brangius ir kartais nereikalingus banketus pakeitė nauja susitikimo svečių forma, kurioje galėsite užkąsti ir pabendrauti - savitarnos stalas. Pasiruošimas savitarnos stalui yra labai įdomi ir kūrybinga veikla.
Ką pateikti
Savitarnos stalo formatas reiškia tokius patiekalus, kuriuos galima valgyti stovint šalia stalo, nenaudojant jokių prietaisų arba jų turint kuo mažiau. Populiariausi patiekalai, patiekiami ant savitarnos stalo, yra visų rūšių kanapės, tartletai, įdaryti kiaušiniai, tiesiog sumuštiniai. Tiesą sakant, čia galite leisti be galo skraidyti savo fantazijai ir mėgautis ja. Kalbėkime apie kanapes išsamiau, nes šie mini sumuštiniai tikriausiai yra populiariausi tarp savitarnos patiekalų. Užkandžių pagrindas gali būti labai skirtingas: neskrudinta balta ar juoda duona, sluoksniuoti tešlai, sausainiai, sūris ir net traškučiai.
Pagrindinis kanapių pranašumas yra tas, kad jų paruošimui galite naudoti bet kokius produktus, kuriuos rasite tik jūsų šaldytuve: kiaušinius, sūrį, dešrą, sūdytą žuvį, alyvuoges, paštetą, daržoves, vaisius ir daug daugiau. Kanapių forma dažniausiai yra kvadrato, stačiakampio arba rombo formos, kad būtų galima naudoti visą duoną ir išvengti atliekų. Be kanapių, labai naudingas variantas būtų patiekti įdarytus kiaušinius, kurių įdaras taip pat gali būti labai įvairus. Pavyzdžiui, kiaušinius galite įdaryti žuvies konservais, sutrintais šakute ir kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais. Arba galite užpildyti virtus kiaušinius tarkuoto lydyto sūrio, česnako ir majonezo mišiniu, kad derinys būtų labai subtilus ir subtilus.
Nustebinsite savo svečius, jei ant savitarnos stalo patieksite mini kebabų, jie gali būti pastatyti, pavyzdžiui, iš vištienos filė gabalėlių ir saldžiosios raudonos paprikos.
Kaip susitarti
Savitarnos stalo dizainas yra ne mažiau svarbus įvykis nei apgalvoti jo meniu. Pirma, tai apima ir įdomų pačių patiekalų pristatymą. Pavyzdžiui, užuolaidos gali būti pagamintos banguojančios burės pavidalu arba dekoruotos ryškiu iešmu. Žalumynai ir salotų lapai taip pat labai naudingi dekoruojant patiekalus. Yra daugybė patiekalų dekoravimo variantų, patys galite sugalvoti ką nors originalaus. Be to, įdomiai dekoruotas patiekalas neabejotinai sužadins visų susirinkusiųjų apetitą. Antra, savitarnos stalo dizainas reiškia ir paties šventinio stalo puošimą.
Gėlės taps nuostabia bet kokio stalo dekoracija, ne tik šventine. Žinoma, jie neturėtų būti per daug pretenzingi ir turėti aštrų kvapą ar byrėti. Gėlės gali būti ant stalo tiek įprastoje vazoje ar puode, tiek bet kokiuose kituose induose: salotų dubenyje, saldainių dubenyje, net stiklinėse.
