Jei esate pavargęs nuo klasikinės picos ir norite išbandyti ką nors naujo ir tuo pačiu pamaloninti savo šeimą, tuomet picos su ananasais ir kumpiu receptas pravers. Jis paruošiamas gana paprastai ir greitai, tačiau galutinis rezultatas yra gana maistingas ir skanus patiekalas.
Tai būtina
- • 250 g kvietinių miltų;
- • 200 g kumpio;
- • 1 pakelis sausų greitai veikiančių mielių;
- • 2 šaukštai kečupo;
- • šiek tiek žalio baziliko;
- • ½ arbatinio šaukštelio druskos;
- • 150 g kietojo sūrio;
- • 70 kreminio pieno;
- • saulėgrąžų aliejus (bekvapis);
- • 2 šaukštai sūrio padažo;
- • 2 česnako skiltelės;
- • 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
- • keli žiedai konservuotų ananasų.
Nurodymai
1 žingsnis
Šios picos paruošimas prasideda nuo tešlos paruošimo. Pirmasis žingsnis - pašildyti kreminį pieną, kad jis taptų šiltas (ne karštas), ir į jį įpilti pusę šaukštelio cukraus ir druskos. Viską gerai išmaišykite ir supilkite mieles.
2 žingsnis
Miltus persijokite ir sumaišykite su paruoštu pienu. Užminkykite tvirtą, bet elastingą tešlą. Jį reikia susukti į rutulį ir pusvalandžiui išimti į šiltą vietą, kad jis galėtų atsirasti.
3 žingsnis
Toliau reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, turite pašildyti sūrio padažą mikrobangų krosnelėje (galite jį pakeisti lydytu sūriu), tai galima padaryti tuo pačiu būdu vandens vonioje. Tada į įkaitintą sūrį reikia įdėti kečupo, taip pat česnako skiltelių, nuluptų, nuplautų ir perduotų per česnako presą. Įpilkite pipirų ir kapotų bazilikų. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Kumpį, kaip ir konservuotus ananasus, reikia supjaustyti mažesniais kubeliais. Kietą sūrį reikia susmulkinti rupia tarka.
5 žingsnis
Paruoškite kepimo skardą. Jį reikia kruopščiai sutepti saulėgrąžų aliejumi. Po to tešlą reikia iškočioti, turėtumėte gana ploną sluoksnį. Tešlą atsargiai perkelkite į kepimo skardą ir nepamirškite pagaminti buferių. Tešlą keliose vietose pradurkite paprasta šakute.
6 žingsnis
Tešlos paviršių reikia kruopščiai ištepti paruoštu padažu. Tada tolygiai paskleiskite kumpį, ananasus ir sūrį.
7 žingsnis
Pašaukite picą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Jis turėtų būti paruoštas per trečdalį valandos.
