Bulvės verdamos įvairiai: keptos, virtos, troškintos. Taip pat galite kepti orkaitėje, jis pasirodys ypač skanus, jei į jį pridėsite sūrio. Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiek kaip garnyras, tiek kaip savarankiškas patiekalas.
Tai būtina
-
- bulvės 1 kg;
- sūrio 200 g;
- daržovių aliejus;
- druska;
- pipirai;
- Provanso žolelės;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite keptas bulves su sūriu. Šis patiekalas yra pakankamai patenkintas ir nepaliks sunkumo skrandyje. Nuplaukite bulves, nulupkite ir vėl nuplaukite tekančiu vandeniu. Leiskite vandeniui nutekėti ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite plonais griežinėliais. Negalima pjaustyti storai, kitaip reikės ilgai gaminti. Stenkitės išlaikyti tą patį tirštumą, kad bulvės iškeptų tolygiai.
2 žingsnis
Paimkite sūrį, pirkdami rinkitės greitai ir lengvai tirpstančias veisles. Sutarkuokite ant stambios trintuvės. Iš anksto sudrėkinkite tarką vandeniu arba nuvalykite augaliniu aliejumi, kad sūris neliptų. Pagal skonį pagardinkite smulkintas bulves druska ir pipirais. Įpilkite bet kokius prieskonius, pavyzdžiui, Provanso žolelių mišinį, ir pusę paruošto sūrio. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Paruoškite kepimo skardą arba keptuvę. Patepkite jį trupučiu rafinuoto augalinio aliejaus. Tolygiai paskirstykite bulves. Uždenkite viską folija ir pašaukite į orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepkite sūrį ir bulves 30 minučių. Po to išimkite kepimo skardą, nuimkite nuo jos foliją, pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu ant viršaus, vėl įdėkite jį į orkaitę ir palaikykite dar apie 10 minučių. Tai turi būti padaryta norint gauti auksinę, apetitą žadinančią plutą. Dantų krapštuku patikrinkite bulvių pasirengimą, pradurkite juo griežinėlį, jei jis minkštas, patiekalas paruoštas. Patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais ir bazilikais ir patiekite karštus.
