Orkaitėje po bulvių-morkų „kailiu“kepta tilapija yra gana paprastas patiekalas paruošimo atžvilgiu. Pati žuvis nėra kaulėta, todėl valgymo procesas tampa malonesnis.
Tai būtina
- • 6 gabalėliai tilapijos filė;
- • 6 vidutinės bulvės;
- • 1 didelė morkos;
- • 1 žalias kiaušinis;
- • 1 valgomasis šaukštas grietinės (15%);
- • 60 g bet kurio kietojo sūrio;
- • druska ir prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto atšildykite užšaldytas žuvies filė ir nuplaukite tekančiu vandeniu, įdėkite į kiaurasamtį, nusausinkite skysčio perteklių.
2 žingsnis
Pirmiausia išvirkite bulves ir morkas, visiškai atvėsinkite, o tada nulupkite. Giliame dubenyje arba įprastame salotų dubenyje visas virtas bulves ir morkas sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Važiuokite visą vištienos kiaušinį. Įpilkite druskos ir bet kokių prieskonių pagal savo skonį. Dėl „kailio kailio“sultingumo įpilkite dar vieną šaukštą grietinės. Kruopščiai sumaišykite dubenėlio turinį į vienalytę masę.
4 žingsnis
Supjaustykite likusį žuvies filė mažomis porcijomis, suberkite į dubenį, pasūdykite ir, jei norite, įberkite maltų juodųjų pipirų, sumaišykite rankomis.
5 žingsnis
Giliai mažą kepimo skardą visiškai ištepkite augaliniu aliejumi (1 šaukštas).
6 žingsnis
Padalinkite bulvių-morkų masę į dvi maždaug vienodas dalis (tikslumui ją galima išmatuoti virtuvės svarstyklėse).
7 žingsnis
Į kepimo skardą įdėkite dalį „kailio“į pirmąjį sluoksnį, tolygiai paskirstydami visą kepimo skardos plotą. Tada išklokite žuvį ir paskleiskite filė gabalėlius vienodu sluoksniu.
8 žingsnis
Ant žuvies paskirstykite antrąją bulvių-morkų „kailio“dalį - tai bus trečiasis troškinimo sluoksnis. Sutarkuokite sūrio gabalėlį ant trintuko su didelėmis ląstelėmis ir „kailį“padenkite tolygiai.
9 žingsnis
Iš anksto pašildykite orkaitę, kad ji sušiltų iki 180 ° vidaus temperatūros. Į orkaitę įdėkite kepimo skardą su troškiniu, žuvis kepama apie 35 minutes.
10 žingsnis
Taip iškeptą tilapiją patiekti geriausia karštą ir iškart po virimo. Pasirodo labai sultinga ir švelni.
