Šokoladinis kokosų pyragas turi subtiliausią ir minkštą sausainį. Įdaras su kokoso skoniu šiek tiek primena „Bounty“šokoladą. Pyragui paruošti reikia mažiausiai laiko. Delikatesas yra labai skanus ir skanus.
Tai būtina
- - 4 kiaušinių baltymai
- - 120 g sviesto
- - 0,25 šaukštelio gesintas sodos actas
- - 14 šaukštų granuliuotas cukrus
- - 5 šaukštai. l. kakavos milteliai
- - 3 šaukštai. l. miltai
- - 270 ml pieno
- - 200 g kokoso drožlių
- - 5 šaukštai. l. abrikosų likeris
- - 4 kiaušinių tryniai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių. Sumaišykite 1 valg. granuliuotas cukrus su tryniais. Maišykite baltymus mikseriu ir įpilkite 5 šaukštus. granuliuotas cukrus. Baltymų mišinį sumaišykite su trynio mišiniu, įpilkite soda, miltus ir kakavos miltelius.
2 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu, supilkite tešlą ir išlyginkite paviršių. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-45 minutes, kol pagels. Išimkite biskvitą iš orkaitės ir palikite atvėsti.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Sumaišykite granuliuotą cukrų, pieną, sviestą ir kokoso drožles, padėkite ant ugnies ir šiek tiek pakaitinkite apie 10–12 minučių, kad masė sutirštėtų. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
4 žingsnis
Paruoškite glajų. Sumaišykite 5 šaukštus. pieno, 2 valg. kakavos miltelių, padėkite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės. Įpilkite 20 g sviesto ir išmaišykite.
5 žingsnis
Iškirpkite pyragą į 2 dalis. Pirmąją plutą uždėkite ant lėkštės, prisotinkite abrikosų likeriu ir išdėliokite įdarą, tada uždenkite antrą plutą ir aptepkite glajumi. Padėkite vėsioje vietoje 8-10 valandų.
