Visi žino, kad julienne paprastai patiekiama mažuose kokotiniuose dubenėliuose. O kas, jei nusipirksite dideles kriaukles (conchiglioni) ir juose patieksite gardžią julienne!
Tai būtina
- - conciglioni, 1 pakelis;
- - vištos krūtinėlė;
- - vienas svogūnas;
- - pievagrybiai, 400 g;
- - kietasis sūris, 100 g;
- - grietinė, 3 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite įdarą. Vištieną, svogūną, grybus supjaustykite plonomis juostelėmis. Kepkite svogūnus augaliniame arba alyvuogių aliejuje, kol pasidarys skaidrus, įpilkite mėsos, druskos, pipirų ir grybų. Kepkite kartu, kol iš grybų išgarins visa drėgmė, tada įpilkite grietinės, kartu troškinkite penkias minutes. Taigi gavome skanų įdarą.
2 žingsnis
Dabar užvirkite lukštus, išmeskite į kiaurasamtį, atvėsinkite. Paimkite jį su šaukštu ir įdarykite kiekvieną didelį apvalkalą, padengdami tarkuotu sūriu.
3 žingsnis
Jei norite rudų kriauklių, padėkite porai minučių į orkaitę. Taigi Džuljena yra pasirengusi didelėmis kriauklėmis, belieka palinkėti gero apetito!
