Šį receptą dažnai galima rasti kulinarinėse knygose su tradicinės rusiškos virtuvės receptais, ir tai itin aktualu gavėnioje, kai bandome gaminti lengvesnį ir sveikesnį maistą.
Tai būtina
- 2 vidutinės bulvės, supjaustytos kubeliais
- 500 g raugintų kopūstų
- 2 saujos džiovintų grybų (baltųjų, baravykų)
- 1 sauja grikių
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- augalinis aliejus - kepimui
- Lauro lapas
Nurodymai
1 žingsnis
Mes uždedame puodą vandens ant ugnies ir kol vanduo užverda, atliekame parengiamuosius darbus: į lėkštę dedame raugintus kopūstus ir užpilame karštu vandeniu. Tą patį darome ir su grybais, kruopščiai išskalavę tekančiame vandenyje.
2 žingsnis
Kai vanduo keptuvėje užvirs, meskite į jį bulves ir kopūstus kartu su gautu sūrymu. Mes pašaliname grybus iš vandens ir, įdėdami juos į keptuvę, kepkite juos su svogūnais ir augaliniu aliejumi.
3 žingsnis
Iškepus sultinys iš grybų ir patys grybai bei svogūnai dedami į puodą. Taip pat dedame saujelę grikių ir lauro lapų. Virkite, kol suminkštės.
