Šis patiekalas puikiai tinka šventiniam stalui. Dėl jo aromato ir skonio šeimos vakarienė bus tiesiog skani.
Tai būtina
- • 3/4 str. dižono garstyčios
- • 1/2 valg. rudojo cukraus pabarstymui
- • 2 šaukšteliai. smulkintų šviežių čiobrelių lapų
- • 5 - 6 kg kumpio
- • ¾ str. ananasų sultys
- • 20 žiedų konservuotų ananasų
- • ½ šaukštai. vyšnių uogos
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2 žingsnis
Garstyčių glazūra: Nedideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, ½ šaukšto. rudojo cukraus ir čiobrelių.
3 žingsnis
Į kepimo skardos dugną supilkite ananasų sultis, įdėkite kumpį riebaline puse į viršų ir patrinkite garstyčių glaistu.
4 žingsnis
Kepkite 2 valandas. Kas 20 minučių iš kepimo skardos supilkite ananasų sultis.
5 žingsnis
Išimkite kumpį ir palikite orkaitę įkaisti iki 220 laipsnių.
6 žingsnis
Papuoškite kumpį ananasų ir vyšnių žiedais. Norėdami tai padaryti, prie kumpio pritvirtinkite ananasų žiedą, žiedo centre įdėkite vyšnią ir pritvirtinkite dantų krapštuku. Tada pabarstykite ananasų žiedus ruduoju cukrumi.
7 žingsnis
Grąžinkite mėsą į orkaitę ir kepkite, kol ananasai taps šviesiai aukso rudos spalvos.
8 žingsnis
Išimkite indą iš orkaitės ir prieš patiekdami pailsėkite 15 minučių.
