Klasikinis gaivus citrinos ir mėtų derinys taps vasaros savitarnos stalo hitu!
Tai būtina
- Fondas:
- - 200 g sviesto;
- - 400 g miltų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 50 g cukraus.
- Užpildymas:
- - keletas šakelių mėtų (vadovaukitės savo skoniu);
- - 2 didelės citrinos;
- - 2 šaukšteliai mėtų esmė;
- - 400 g grietinėlės 20%;
- - 4 kiaušiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Aliejų reikia iš anksto atvėsinti. Padėkite pusvalandžiui į šaldiklį.
2 žingsnis
Virtuviniu kombainu smulkiai supjaustykite miltus, cukrų ir sviestą. Tada į jį įpilkite kiaušinių ir suminkykite tešlą. Perkelkite jį į nuimamą formą (ji turėtų būti iš anksto išklota kepimo popieriumi arba patepta aliejumi) ir paskirstykite, formuodama šonus. Padėkite šaltai 30 minučių.
3 žingsnis
Tuo tarpu dubenyje pabarstykite mėtų šakeles cukrumi. Nuimkite žievelę nuo citrinų, įdėkite į mėtas ir kelias minutes prisiminkite rankomis. Tada dubenį padėkite į šalį 10 minučių. Tuo tarpu iš citrinų išspauskite sultis.
4 žingsnis
Išimkite mėtų šakeles iš cukraus ir įpilkite citrinos sulčių, kiaušinių ir mėtų esencijos. Lengvai išplakite.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Išimkite pagrindą iš šaldytuvo, pabarstykite ant jo pupeles (arba gerai subadykite šakute) ir pašaukite į orkaitę 20 minučių.
6 žingsnis
Į citrinos mišinį įpilkite grietinėlės ir kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės. Supilkite masę ant pyrago ir nusiųskite ją į orkaitę dar 25 minutėms, sumažindami temperatūrą iki 160 laipsnių.
