Yra daugybė itališkų makaronų rūšių. Yra beveik visų skonių. Pagaminta iš skirtingų ingredientų ir su skirtingomis pastos formomis. Šis receptas yra gana paprastas. Skanius tradicinius vištienos makaronus kreminiame padaže galima pagaminti labai greitai.
Tai būtina
- - 250 ml riebios grietinėlės;
- - 350 g vištienos filė;
- - 200 g makaronų (ilgų ir plonų kaip ant pitos duonos);
- - 2 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 20 g miltų;
- - 50 g sviesto;
- - 5 g sauso česnako;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Maišytuve išplakite kiaušinius iki putų. Suberkite miltus, druską ir šiek tiek pipirų, sausą česnaką ir dar kartą išplakite. Mišinį užpilkite ant vištienos filė gabalėlių, išmaišykite ir leiskite jam užvirti 30 minučių.
3 žingsnis
Paimkite gilų puodą, iki pusės užpildykite šaltu vandeniu ir druska. Padėkite ant įkaitintos viryklės. Kai tik vanduo užvirs, meskite makaronus į puodą ir virkite. Išmeskite gatavą pastą į kiaurasamtį, kad vanduo būtų visiškai nutekėjęs.
4 žingsnis
Ištirpinkite sviestą įkaitintoje keptuvėje ir kepkite vištieną iš visų pusių. Į vištieną įpilkite grietinėlės ir troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies.
5 žingsnis
Patiekti galite dėdami makaronus ir ant padažo su vištiena, arba galite tiesiog viską iš anksto sumaišyti.
