Vištienos krūtinėlės yra ne tik sveikas produktas, bet ir skanus, jei, žinoma, teisingai iškeptos. O vištienos krūtinėlės, įdarytos grikiais ir grybais, yra sotus ir nepaprastai skanus patiekalas.
Tai būtina
- - 4 vištienos krūtinėlės (filė be odos);
- - 2 šaukštai. vanduo;
- - 1 kompiuteris. svogūniniai svogūnai;
- - 500 g grybų (geriausia pievagrybių);
- - 500 ml. riebios grietinėlės (22%)
- - 1 valgomasis šaukštas. sviestas;
- - 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 1 valgomasis šaukštas. grikiai (iš anksto virti)
- - druska pagal skonį;
- - pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite augalinio aliejaus. Susmulkinkite svogūną vidutinio dydžio ir kepkite aliejuje, kol pagels. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į pakepintus svogūnus. Išgarinkite vandenį, įpilkite druskos ir pipirų, kaip norite.
2 žingsnis
Vištienos filė perpjaukite viduryje (būtinai naudokite aštrų peilį, kitaip jis pasirodys ne per dailiai), bet nepasieksite kraštų, kad pasidarytumėte kišenę. Pusę paruoštų grybų sumaišykite su svogūnais su grikiais ir įdarykite vištienos filė kišenes. Jei kišenė per daug pripūsta, kad užsidarytų, uždenkite ją atskiru krūtinės gabalu.
3 žingsnis
Kepkite įdarytą krūtinę iš aukso rudos spalvos iš abiejų pusių. Tada likusius grybus užpilkite grietinėle ir užvirkite. Sulenkite krūtis į gautą padažą ir troškinkite po uždaru dangčiu 10 minučių. Įdarytos vištienos krūtinėlės yra paruoštos.
