Košės yra turtingas aktyvios dienos energijos šaltinis. Dėl kietų skaidulų, vitaminų, lengvai virškinamų mineralų, kompleksinių angliavandenių, baltymų ir riebalų, tai yra skanūs ir sveiki pusryčiai suaugusiems ir ypač vaikams. Ne veltui geras virėjas vadinamas virėju!
Kas yra košės
Rytas sukuria žmogaus nuotaiką visai dienai! Su kokiais pusryčiais jis prasidės ir praeis. Todėl geriau rytą pradėti nuo košės, košė, kaip žino gydytojai ir dietologai, yra depresijos priešas! Yra dar vienas rytinis košės pliusas: jis patenkina, nes lėtai virškinamas!
Košės puikiai dera su įvairiais produktais ir leidžia kiekvienai dienai sukurti įvairius patiekalus. Derinami tokie produktai kaip uogos, riešutai, mėsa, žuvis, prieskoniai, medus, daržovės, grybai, žolelės, vaisiai (tiek švieži, tiek sausi).
Pati košė taip pat turi daugybę rūšių, tik iš vienos košės be priedų galite pasirinkti sveiką ir įvairią mitybą. Košės gali būti: grikiai, miežiai, soros, spelta, kukurūzai, manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos ir kt.
Kaip virti košę
Košės mėgsta skystį (vandenį, pieną, sultinį - mėsą, daržoves) ir bet kokius aliejus. Šiandien jų yra labai daug, tačiau reikia jas naudoti protingai. Pakaks 30 g sviesto vienai košės porcijai.
Labai gerai tinka saldūs grūdai: kreminiai, kukurūzai, sezamai, saulėgrąžos.
Šalutiniams patiekalams: kreminis, kukurūzų, alyvuogių.
Norėdami išgydyti kūną, galite naudoti bet kokius augalinius aliejus, tačiau įpilkite juos į šiek tiek atvėsintą košę. Gamindami jokiu būdu nedėkite.
Įvairių rūšių košių ypatybės
Grikiai dažnai vadinami natūralia vaistine dėl savo unikalios maistinės vertės ir gebėjimo pašalinti cholesterolio perteklių iš organizmo.
Avižiniai dribsniai yra maistingiausi (juose yra daug baltymų ir cinko), be to, jie labiausiai ramina, teigiamai veikia nervus!
Manų kruopos yra kaloringiausios, joje yra daug vitaminų, ypač B grupės. Gamindama maistą, joje išlieka visos naudingos medžiagos (todėl rekomenduojama vartoti vaikams ir sergantiems žmonėms).
Ryžių košė turi tris pagrindinius privalumus. Jis yra mažai kaloringas, itin daug energijos reikalaujantis (dėl sudėtingų angliavandenių kiekio), gerai valo organizmą (dėl to jis yra daugelio dietų lyderis).
Miežiai yra dietinė košė dėl didelio skaidulų kiekio.
Sorų košė yra puikus augalinių riebalų šaltinis, būtinas vitamino D ir beta-karotino absorbcijai.
Miežių košėse gausu lizino, kuris būtinas kraujagyslėms.
Visi grūdai, iš kurių ruošiamos košės, yra prisotinti saulės energijos ir yra labai maistingi. Jie geriausiai absorbuojami ryte ir yra tinkami kaip sotūs pusryčiai ar garnyras pietų metu.
Skani saulės grūdų energija visada teikia džiaugsmo ir sveikatos!
