Ar jums patinka pica, bet ar ji yra jūsų dietos draudžiamų maisto produktų sąraše?
Pica neturi būti nepageidaujamas maistas! Tiesiog virkite jį iš sveikų ingredientų. Tai nudžiugins puikiu skoniu ir, be to, minimalaus kalorijų kiekiu.
Norėdami pagaminti 1-ąją vidutinę picą, jums reikės:
Testui:
• 3/4 puodelio neskaldytų kvietinių miltų
• Šiek tiek po puse stiklinės vandens
• 1/2 šaukštelio sausų mielių
• Šiek tiek alyvuogių aliejaus (pakanka šaukšto)
• Druska pagal skonį
Papildomai (užpildymui) paruoškite:
• 1 puodelis (daugiau, jei pageidaujama) smulkintų pomidorų
• 2 arbatiniai šaukšteliai kečupo arba pomidorų pastos
• 1 mocarelos sūris
• Keli švieži baziliko lapai
• druska, pipirai, krūva Provanso žolelių (pageidautina, negailėkite ir įsigykite originalių)
• Šiek tiek alyvuogių aliejaus (pakanka šaukšto)
• 0,5 šaukštelio cukraus
Picos gaminimo procesas
1. Maišykite tešlą, kad būtų tešla, ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Vandens tūris nurodomas tik apytiksliai, jis tiesiogiai priklauso nuo miltų sugeriamumo. Laikykitės taisyklės, kad teisingai iškepus tešlą, ji nelips prie rankų.
2. Palikite tešlą pakilti bent vienai valandai, ruošdami pomidorų tyrę įdarui. Nuvalykite pomidorus nuo vandens pertekliaus, sumaišykite su pomidorų pasta, druska, įpilkite Provanso žolelių, cukraus ir alyvuogių aliejaus.
3. Suderintą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir perkelkite į padėklą, kuris anksčiau buvo padengtas kepimo popieriumi arba pateptas alyvuogių aliejumi.
4. Prieš kepdami, aptepkite picą pomidorų mišiniu, įpilkite kubeliais pjaustyto mocarelos sūrio ir šviežių baziliko lapų.
5. Kepkite kulinarinį šedevrą iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
