Namuose pagaminti sviestiniai grietinėlės pyragai yra daug pranašesni už parduotuvės produktą. Dėl natūralios sudėties be cheminių priedų jie puikiai tinka kūdikių arbatai. Pyragėlių receptas yra gana paprastas, jei norite, galite pagaminti daugiau ar mažiau grietinėlės, atitinkamai padidindami arba sumažindami sviesto kiekį.
Tai būtina
- Testui:
- Kiaušiniai - 6 vnt.;
- Miltai - 3 šaukštai. l.;
- Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Cukrus - 120 g;
- Marmeladas, konditeriniai trupiniai, tarkuotas šokoladas - nebūtinai, dekoravimui.
- Kremui:
- Sviestas - 250 g;
- Cukrus - 120 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, tada sumaišykite su puse cukraus, kol pastarasis visiškai ištirps.
2 žingsnis
Plakite baltymus su likusia granuliuoto cukraus puse, kol susidarys tirštos putos. Norint pasiekti geriausių rezultatų, prieš gaminant baltymus rekomenduojama įdėti į šaldiklį. Tokiu atveju putos pasirodys griežtesnės ir puresnės.
3 žingsnis
Švelniai sumaišykite susmulkintus trynius su puse baltymų masės. Persijokite miltus, krakmolą, po to palaipsniui sujunkite dalis su mišiniu ir šiek tiek pamaišykite. Įpilkite antrąją baltymų masės pusę ir minkykite tešlą, kol gausis vienalytė kompozicija.
4 žingsnis
Kepimo skardą patepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais, įdėkite į jį tešlą. Kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes. Leiskite kepimui atvėsti, išpjaukite 20 vienodo dydžio apskritimų.
5 žingsnis
Toliau reikia pasigaminti aliejinį kremą. Norėdami tai padaryti, plakite sviestą su cukrumi. Paruoštą kremą tolygiai paskirstykite per vieną apskritimą, uždenkite antruoju. Pyrago viršų ir šoną padenkite kremu, kurio kiekis priklauso nuo skonio pageidavimų.
6 žingsnis
Tada pageidautina papuošti desertą. Norėdami tai padaryti, galite pabarstyti naminį pyragą su konditerijos trupiniais ant viršaus, įdėti marmelado gabalėlius. Pasirinktinai galite naudoti tarkuotą šokoladą arba papuošti desertą uogomis ar vaisių gabaliukais.
