Šventinė puota dažniausiai labai stipriai veikia virškinimą, nes vyrauja sunkūs mėsos patiekalai, majonezu pagardintos salotos. Norėdami kažkaip iškrauti meniu, galite pridėti vaisių asortimentą prie stalo.
Vaisių lėkštė yra gražus ir spalvingas šventinio stalo priedas. Tai ypač tinka prie vynų, arbatos ar kavos, o vaikams taip pat patiks šis meniu papildymas. Turint šiek tiek fantazijos, vaisių lėkštė gali tapti firminiu patiekalu.
Pjaustyti tinka beveik visi vaisiai, net ir konservuoti. Kai kurios šeimininkės vaisių patiekimą derina su sūriais ar uogomis. Tai ne tik patogu, taupo vietą ant stalo, bet ir nepaprastai gražus ir skanus derinys.
Norint, kad vaisių pjaustymas tikrai taptų stalo puošmena, būtina pasirinkti gražų patiekalą, ant kurio būtų galima įdėti visą puošnumą. Plokštė gali būti vienspalvė, puošnios formos, neįprasto rašto, jei ji plokščia.
Vienoje lėkštėje vienu metu galima įdėti kelių rūšių vaisius: supjaustytus apelsinus, kivi, bananus. Į tokio skanaus puošnumo vidurį galite įdėti saujelę raudonų miško uogų.
Vaisių riekeles pabarstykite cukraus pudra, kad dekoruotumėte papildomai.
Patogiausia citrusus pjaustyti apskritimais, išskyrus mandarinus, kivi, bananus, obuolius ir kriaušes. Pakanka paruošti aštrų peilį ir patogią pjovimo lentą. Galite išdėlioti vaisius ratu ant lėkštės, rietuvėje ar mažose kolonėlėse.
Vaisiniai kebabai yra labai populiarūs ant šventinio stalo. Norėdami juos paruošti, turite sukaupti medinių iešmų, ant kurių turėsite suverti vaisių gabaliukus. Geriausias pjaustymo pasirinkimas yra obuoliai, kriaušės, švieži arba konservuoti ananasai, melionas ir arbūzas. Net nereikia kepti vynuogių šašlykams.
Pagal vaisių kebabų principą galima paruošti ežiukus, kurių pagrindas gali būti kriaušė. Į jį būtina įsmeigti iešmus su suvirintomis vynuogėmis, bananais, uogomis. Ežiuko nosis gali būti mėlynės, serbentai. Toks kūrinys ypač tinka vaikų šventei, vaisiniai gyvūnai bus nuostabi šventinio stalo puošmena.
Vaisių iešmelius taip pat galima įstrigti per pusę ananasų. Tai labai ryškus ir sultingas derinys, be to, galite iš karto padaryti keletą vaisių kebabų variantų ir įdėti ananasus į skirtingas šventinio stalo dalis.
Deja, ne visada pavyksta rasti tinkamą lėkštę vaisiams patiekti, tačiau net ir be jos galite puikiai pasistengti ir padengti stalą. Pavyzdžiui, pusė arbūzo ar meliono gali būti savotiška vaza vaisių pjaustymui. Pirmiausia reikia pašalinti tik minkštimą, kuris taip pat tinka įdarui.
Jei vaisiai dedami į tokį indą, juos pirmiausia reikia supjaustyti griežinėliais arba kvadratėliais. Pasirodo, vaisių salotos, prie kurių galite patiekti jogurtą, ledus ar grietinėlę.
Vaisių įdaras taip pat gali būti dedamas į greipfrutų ar didelių apelsinų puses. Šis patiekimo būdas yra ne tik gražus, bet ir leidžia kiekvienam svečiui patiekti desertą porcijomis. Taigi, galite atsižvelgti į kiekvieno svečio skonio pageidavimus, įdėti mėgstamus vaisius ir uogas į citrusinių vaisių dubenį.
Jei vaisių lėkštė jau pavargusi, tartletai gali ją puikiai pakeisti. Įdarui reikia supjaustyti visus vaisius smulkiais gabalėliais ir gražiai juos išdėlioti. Tartletai parduodami beveik bet kurioje parduotuvėje, jie gaminami iš trapios tešlos, kuri puikiai pabrėžia vaisių šviežumą. Be to, tokio deserto paruošimas neužtruks daug laiko.
