Cornel yra raudonos pailgos uogos, turinčios daugybę gydomųjų savybių. Jie nuo neatmenamų laikų buvo naudojami liaudies medicinoje ir kulinarijoje - savo darbuose juos paminėjo Avicenna ir Hipokratas.
Šiose mažose stebuklingose uogose yra daug vitaminų C, P ir organinių rūgščių, ypač askorbo ir obuolių rūgščių. Sudėtyje yra taninų, azoto ir pektino medžiagų, eterinių aliejų, fruktozės ir pluošto. Dėl šios kompozicijos sedula turi teigiamą poveikį žmogaus sveikatai, praturtina kūną maistinėmis medžiagomis ir padeda atsikratyti daugelio ligų. Neatsitiktinai iš šių nuostabių uogų paruošiama daugybė produktų astronautams.
Taigi, sedula uogos labai naudingos peršalus - jos turi karščiavimą mažinančių ir antiseptinių savybių. Jie padeda sergant mažakraujyste, nes padidina hemoglobino kiekį ir apsaugo nuo mažakraujystės. Jie taip pat palengvina virškinimo problemas dėl fitoncidų - specialių antibakterinių medžiagų. Jie tinka žmonėms, turintiems nevirškinimą, rėmenį ir blogą apetitą.
Cornel geriausia vartoti šviežią - tokiu būdu į organizmą patenka daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Norint jį valgyti visus metus, pakanka uogas užšaldyti arba sumalti su cukrumi. Pastaruoju atveju už 1 kg sedula reikia paimti 2 kg granuliuoto cukraus. Nutarkuotą sedulą būtina laikyti šaldytuve.
Taip pat galite paruošti nuovirų iš sedula vaisių ir lapų, kurie yra naudingi esant aukštai temperatūrai peršalimo, bronchito ar gripo metu. Kornelijos sultys rekomenduojamos žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto, nes šio augalo uogos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Kornelio gėrimai taip pat padeda pagreitinti medžiagų apykaitą organizme, pašalinti iš jo toksinus ir toksinus.
Be to, sedula uogos dažnai naudojamos ruošiant įvairius padažus ir padažus mėsos patiekalams. Uogų padažai ypač tinka prie paukštienos ir jautienos. Iš sedula taip pat gaminama skani želė, uogienė ir kompotai.
