Iš kelių citrusinių vaisių galima vienu metu pagaminti šaltą desertą ir gaivų gėrimą. Pramoninių dažiklių, kvapiųjų medžiagų, konservantų nebuvimas atima šiuos patiekalus nuo kenksmingumo, o prisotinimas vitaminais daro juos ne tik skanius, bet ir naudingus.
Tai būtina
- Vanduo - 700 ml;
- Apelsinai - 4 vnt.;
- Citrina - 1 vnt.;
- Cukrus - 150 g;
- Gazuotas vanduo (bespalvis) - 500 - 1000 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti visus ingredientus. Norėdami tai padaryti, vaisius reikia kruopščiai nuplauti, nes patiekalams gaminti reikalinga jų žievė.
2 žingsnis
Žievelėmis arba trintuvu atsargiai nuimkite žievelę nuo citrinos ir apelsinų. Žievę reikia pašalinti plonai, nepatekus į maistą balto sluoksnio, kitaip ji suteiks kartumo. Žievė dedama į atskirą dubenį.
3 žingsnis
Tada išspauskite sultis iš citrusinių vaisių ir supilkite į žievelę. Būtina atkreipti dėmesį, kad į indą nepatektų nei sėklos, nei baltoji apelsinų ir citrinų dalis.
4 žingsnis
Dabar į vaisių sultis ir žievelę reikia pridėti cukraus ir viską kruopščiai išmaišyti. Virkite vandenį atskirai ir supilkite ant masės.
5 žingsnis
Gautas tirpalas uždedamas ant nedidelės ugnies. Užvirus, reikia minutę virti, kruopščiai maišant, tada išimti iš viryklės.
6 žingsnis
Būtina palaukti, kol masė atvės (apie pusantros valandos), tada įdėti ją į šaldytuvą dar 1,5–2 valandoms. Per šį laiką tirpalas bus užpilamas, po kurio jis turi būti filtruojamas, visiškai pašalinant žievę.
7 žingsnis
Dabar galite tiesiogiai ruošti valgį. Norėdami gaminti limonadą, gautas tirpalas lygiomis proporcijomis sumaišomas su soda. Patartina tai daryti tiesiai į stiklinę.
8 žingsnis
Norėdami gauti vaisių ledo, tirpalas dedamas į šaldiklį, kol jis sukietėja ir pasidengia pluta. Norėdami sukurti pelėsį, galite supilti masę į jogurto stiklainius, į juos įkišus medines lazdeles, o prieš naudojant išimti formas.
9 žingsnis
Tirpalas yra gana didelis, todėl vieną pusę galima naudoti limonadui gaminti, kitą - vaisių ledui. Arba į sodos vandenį galite įpilti paruošto vaisinio ledo gabalėlių - jis taip pat pasirodys skanus.
