Nežinai, kaip įtikti savo namams ir nustebinti svečius? Pabandykite iškepti šį nuostabų pyragą. Svečiai bus patenkinti, o jūsų šeima paprašys jūsų gaminti tai dar kartą.
Tai būtina
- Ingredientai tešlai gaminti:
- - 50 g margarino (galima pakeisti sviestu);
- - 1 kiaušinis;
- - 3 šaukštai. saltas vanduo;
- - 0,5 šaukštelio druska;
- - 200 g miltų.
- Ingredientai įdarui gaminti:
- - 300 g vištienos filė;
- - 300 g grybų (geriau imti pievagrybius);
- - 1 mažas svogūnas;
- - druska, pipirai ir muskatas pagal skonį
- - 170 ml. riebios grietinėlės (20%);
- - 2 kiaušiniai;
- - 150 g sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimkite margariną iš šaldytuvo - jis turi būti kambario temperatūros. Išplakite margariną ir kiaušinį. Suberkite likusius ingredientus ir išminkykite tešlą.
2 žingsnis
Įdėkite jį į plastikinę plėvelę ir pusvalandžiui palaikykite šaldytuve. Įdėkite orkaitę iki 180 laipsnių šilumos.
3 žingsnis
Išvirkite krūtinę be odos, grybus nuplaukite ir supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Į keptuvę suberkite grybus ir svogūnus ir apkepkite. Galite kepti daržovių ar alyvuogių aliejuje - savo nuožiūra. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
4 žingsnis
Gatavą vištienos krūtinėlę suberkite į grybus ir svogūnus, išmaišykite ir dar šiek tiek pavirkite ant silpnos ugnies. Po 5 minučių nukelkite nuo ugnies. Iškočiokite tešlą pagal savo kepimo indo dydį. Dėkite ant riebalais išteptos keptuvės dugno. Suformuokite šonus ir ant viršaus tolygiai perkelkite įdarą.
5 žingsnis
Norėdami pilti, suplakite kiaušinius ir sumaišykite su grietinėle ir tarkuotu sūriu. Viską gerai išmaišykite ir supilkite mišinį ant įdaro. Dabar pyragą galima siųsti į orkaitę 35-40 minučių. Geriausia patiekti karštą.
