Vyniotiniai su sūriu ir kumpiu greitai ir lengvai paruošiami, juos galima patiekti pusryčiams ar vakarienei, paruošti atostogoms ar netikėtiems svečiams. Šis patiekalas buvo žinomas nuo sovietinių laikų, pasikeitė tik tai, kad dabar ritinėliai supjaustomi mažais griežinėliais ir perveriami iešmais.
Tai būtina
- • 4 kiaušiniai;
- • 500 g virto kumpio ir kietojo sūrio;
- • 4 skiltelės česnako;
- • 150 g majonezo;
- • spanguolės;
- • salotų lapai;
- • 1 šviežias agurkas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išverdame kietai, palaukiame, kol atvės, arba dedame į šaltą vandenį, išvalome, smulkiai supjaustome baltymus ir tris trynius ant smulkios trintuvo. Supjaustykite kumpį plonais griežinėliais ir česnaką perleiskite per presą. Trys sūriai ant smulkios trintuvės, įdedami į gilią lėkštę, į ją įpilama česnako, majonezo ir smulkintų baltymų.
2 žingsnis
Kumpio lėkštes paguldome ant lėkščių ir kiekvieną sutepame sūrio ir majonezo mišiniu, švelniai užlenkiame, supjaustome nedideliais ritinėliais ir pritvirtiname iešmais, kad jie nepasisuktų. Papuošiame ritinėlių kraštus. Majonezą supilkite į nedidelį dubenį, įmerkite į jį įdarytą kumpį, tada apvoliokite tarkuotuose tryniuose. Gataviems suktinukams paruoškite didelį patiekalą, uždėkite ant jo salotų lapus ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
3 žingsnis
Norėdami papuošti suktinukus sūriu, išvalykite ir supjaustykite šviežią agurką į ilgas plokštes, sulenkite juos per pusę ir padėkite ant padėklo. Šalia dedame tartletus su spanguolėmis ar kitomis uogomis. Kad suktinukai būtų švelnūs, vietoj sūrio galite naudoti varškę, tačiau prieš gamindami į ją įberkite smulkintų žolelių ir druskos. Vietoj kumpio galite nusipirkti krabų lazdelių, atsargiai išskleiskite kiekvieną ir įdėkite įdaro; tokio patiekalo nereikia supjaustyti mažais gabalėliais.
