Daržovių suktinukai yra sultingas ir paprastas patiekalas, kurį galite greitai paruošti patys su nedideliu ingredientų kiekiu. Cukinijos, agurkai ir pomidorai idealiai derinami su lydytu sūriu, o česnakai ir krapai patiekalui suteiks ypatingą pikantiškumą.
Tai būtina
- –Ugurčiai (1-2 vnt.);
- –Švieži pomidorai (1-3 vnt.);
- –Lydytas sūris (125 g);
- - siurblinės (2 vnt.);
- - alyvuogių aliejus (8 g);
- – Česnakai ir druska pagal skonį;
- -krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visi produktai turėtų būti paruošti iš anksto. Nuplaukite daržoves ir padėkite jas ant švaraus rankšluosčio, kad sugertų vandens perteklių. Kietą sūrį kelioms minutėms padėkite į šaldiklį, tada patrinkite smulkia tarka.
2 žingsnis
Česnaką atskirai sumalkite dubenyje ir sumaišykite su smulkintais krapais ir druska. Turėsite suktinukų įdarą. Skaniai vietoj krapų galite naudoti bet kokius kitus žalumynus.
3 žingsnis
Agurkams nupjaukite dugną, kuris būna kartus. Jei cukinijos turi išorinių pažeidimų, įlenkimai, tada nuimkite peiliu. Cukinijas ir agurkus supjaustykite plonomis maždaug 1,5–2 mm pločio juostelėmis. Šiam procesui geriau naudoti specialų skustuką.
4 žingsnis
Kepkite kiekvieną daržovių juostelę keptuvėje, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio. Kol aliejaus perteklius absorbuojamas, pomidorus galite pradėti pjaustyti plonais plastikais. Geriau iš pomidorų išimti minkštimą. Priešingu atveju ritinėliai gali greitai prarasti savo formą.
5 žingsnis
Tada surinkite ritinius sluoksniais. Pirmasis sluoksnis yra cukinijos, antrasis - agurkas, trečiasis - sūrio, česnako ir krapų masė, ketvirtasis - pomidorų plastikas. Svarbiausias etapas yra daržovių vyniojimas ritinėlio pavidalu. Paimkite gautus sluoksnius pirštais nuo krašto ir švelniai pasukite. Pabaigoje perverkite visą ritinį mediniu iešmu, pritvirtindami kraštą.
