Tokie receptai yra realaus laiko mašinos! Vienas kąsnis gali nuvesti jus į močiutės virtuvę, kur aplink jus tvyros viliojantys naminių sausainių aromatai!
Tai būtina
- - 100 g sviesto;
- - 4 šaukšteliai Grietinė;
- - 250 ml miltų;
- - 2 tryniai;
- - 0,5 šaukštelio soda + citrinos sultys;
- - 60 ml stambiai pjaustytų graikinių riešutų;
- - 1 valgomasis šaukštas. razinos;
- - 125 ml cukraus;
- - 3 šaukštai. pienas;
- - 4 šaukšteliai kakavos milteliai;
- - 25 g sviesto;
- - riešutų trupinys sausainių suktinukams.
Nurodymai
1 žingsnis
Tryniai turi būti iš anksto paruošti. Norėdami tai padaryti, paprasčiausiai įdėkite juos į karščiui atsparų maišelį (kepimo maišelį) ir nusiųskite į puodą su verdančiu vandeniu, kol suminkštės. Tada mes juos patriname ant trintuko.
2 žingsnis
Miltus persijokite ant stalo. Sviestą susmulkinkite trupiniais ir sumaišykite su miltais. Įpilkite tarkuotų trynių, smulkintų riešutų ir sodos, kurią prieš tai reikia užgesinti citrinos sultimis. Minkome tirštą tešlą ir, susukę ją į rutulį, valandai išsiunčiame į šaltį.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išimame tešlą ir iš jos formuojame mažus rutuliukus (aš gavau 15 vnt.). Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir dedame būsimus sausainius. Kepame apie pusvalandį. Pasirengimo ženklas yra tolygiai auksinė spalva.
4 žingsnis
Kol ruošiami sausainiai, puode sumaišykite pieną, cukrų ir kakavą. Mišinį virkite ant vidutinės ugnies, kol ištirps cukrus. Kai tai atsitiks, įpilkite sviesto ir nukelkite nuo ugnies. Maišykite, kol gausis vienalytė glazūra. Gatavus sausainius padenkite šiltu glaistu ir apvoliokite riešutų trupiniuose.
